地道的家常菜四道推薦給你，營養美味都不少

孜然土豆

材料 ：土豆兩個、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、蔥、油、鹽

做法 :

1、 土豆去皮，切小塊，放涼水浸泡一分鐘，鍋中倒入涼水，倒入土豆，大火加熱。

2、煮開後，持續三分鐘，撈出備用，另起油鍋，中小火將土豆倒入，不要馬上攪動，煎至金黃再翻面，直到將土豆四面煎黃。

3、加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥花、鹽，炒勻即可出鍋。

五花肉爆包菜

材料：包菜半個，五花肉200克，干辣椒段10克，生抽1大勺，老抽1大勺，薑末少許，蒜末少許，鹽適量，胡椒粉少許

做法：

1、五花肉清洗乾淨，切成薄片，用料酒，鹽生抽，胡椒粉抓均勻，腌制20分鐘（胡椒粉能夠很好的去除五花肉的腥味，但也不適易放太多）

2、包菜撕成片，洗乾淨晾乾水分備用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末

3、將鍋置於火上燒熱加入油，將油燒至六成熟

4、放入五花肉，煽炒出多於的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中

5、鍋中留底油，放入薑末，蒜末，干辣椒段爆出香味

6、加入包菜片，翻炒至包菜變色，加入生抽，老抽快速翻炒均勻

7、將之前炒好的五花肉倒入，加入鹽，味精快速翻炒均勻後盛出裝入盤中即可

油潑白菜

材料：白菜幫3片，辣椒粉適量，味極鮮生抽10克，白醋15克，蔥花20克，花椒粉一點點，鹽、植物油各適量。

做法：

1.把處理好的白菜裝盤

2.放上生抽、白醋、蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉。

3.然後把油燒熱澆在辣椒粉和蔥花上拌勻就成了。

大骨海帶湯

材料：豬大骨，胡蘿蔔，海帶，杏鮑菇，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，姜粉，花椒，八角

做法

1、蔥白切段，蔥綠切蔥花姜切片。胡蘿蔔、杏鮑菇切成塊。

2、大骨頭泡在清水中數小時，中間換水幾次。鍋內燒水，冷水下鍋，將大骨焯水，焯水時加料酒蔥姜去腥。

3、將大骨焯水盡去血沫後，洗乾淨，重新加水，放入大骨頭，蔥姜花椒八角。大火燒開後轉小燉煮80分鐘到90分鐘。

4、40分鐘後放入胡蘿蔔、杏鮑菇，關火前10分鐘放入鹽。

5、開鍋後放胡椒粉和姜粉。出鍋放蔥花。

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