弄法簡單，還特別的有營養，而且比較適合在春天吃！

隨著這外面的天氣一點一點的變暖和，一些植物也開始生長起來了，春天這的來了。不過現在的天氣還是存在冬天的影子的，溫度還是有一些不穩定，所以大家還是需要注重身體的一些變化的，千萬不要生病了啊。春天還是需要多吃一些比較清淡滋補的食物，那些油膩辛辣的還是不建議大家去吃的。其實春天的滋補就是比較注重在清火消春上面。

那麼這第一道菜就是這炒韭菜了，首先大家還是先把食材給備好，三百克的韭菜，兩塊豆乾，五克的食鹽和一點醬油，還有一些油。先把韭菜給摘了，之後用水洗一下，切稱小段就好。豆乾也把它給切成小條。加一些油在鍋里，之後把已經切完的豆乾給放進去炒，等到它的顏色有一點焦焦的之後，就可以把它給盛出來了。

把鍋給洗一下，擦拭乾凈。之後在裡面加上一點油燒熱，再把韭菜給放進去炒（先把韭菜的根給放進去），等到它有一些軟了之後，就再把韭菜的葉子給放進去炒，等到它快要熟了的時候，就把豆乾給倒進去，再在裡面加上一點食鹽，還有一點醬油炒勻之後就可以把火給關掉了。

那麼這第二道菜就是這山藥炒木耳了，還是先把食材給備好。一根山藥，兩個雞蛋，一小把的木耳，一點小蔥，一點大蒜，一些枸杞和一點香油，還有一點食鹽。把木耳給放到盆子裡面，在裡面加上一點熱水，給它泡著。等到它泡好之後，把它的根的那塊有一點白色的地方去掉。用水清洗幾遍放到一邊。再把山藥的外皮給去掉，切成片狀。加一些水在鍋里燒熱，再把山藥給放進去煮一下，等到大概兩分鐘到三分鐘之後，就可以把它給撈出來了，再給它放到涼水裡面過一下，把水給控干放到一邊就行。

加一些油在鍋里，給它燒熱。之後把雞蛋給放進去炒，炒熟之後，用鏟子把它給切成大小差不多的塊之後再盛出來。把鍋給洗一下，擦拭乾凈。在裡面加一些油，放到火上燒熱。之後把已經切完的小蔥還有大蒜給放進去炒，等到鍋裡面有香味飄出來之後，再把山藥給放進去，還有雞蛋，木耳都放進去，再在裡面加上一點食鹽炒勻。等到關火的時候，再在上面澆上幾滴的香油，還有一些枸杞就完成了。山藥是非常好的滋補身體的食材，而且是跟枸杞還有木耳搭配在一起，那真的是對身體非常的好的！

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