我國公認最好吃的五種魚，全吃過算你厲害！

這種魚叫做裂腹魚，因魚的臀鰭兩側具有排列成行的大鱗片，鱗片之間似腹部裂口，所以才叫裂腹魚。根據中國西藏北部發現的化石證明，裂腹魚類可能是在第三紀的晚期起源於原始的亞科魚類。據釣友介紹，這種魚肉質鮮美非常好吃，是他們公認的最好吃的一種魚。

這是鱖魚也叫鰲花魚， 它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，味道鮮美，為魚中之佳品。唐朝詩人張志曾用詩句讚美過這種魚，最出名的無非就是這兩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」。

小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞，鬚根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子最喜愛的藏身之地，柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。這種魚在生殖季節全身變得色澤鮮艷，出現"婚姻色"。

這種魚是抗浪魚，有些魚類跟它長得相似但是味道大不相同。這種魚是雲南撫仙湖的特產，個體雖小，但肉味鮮美， 一直是撫仙湖的主要漁業對象。由於過量捕撈和入侵物種銀魚的引入，野生抗浪魚幾乎絕跡。如今已經發展人工養殖了。

這種魚叫做細鱗魚，它們一般棲息于海拔1000米以上的山澗溪流，要求水質清澈，富含溶解氧，常年水溫不超過20℃。經濟價值秦嶺細鱗鮭生長快，肉質細嫩，無肌間刺，味道鮮美，有防止血栓，加快傷口癒合之功能，亦稱腦黃金，具有很高的營養價值。宋代即為朝廷貢品。優於美國加利福尼亞洲產的「虹鱒魚」，1981年被列入定西地區名貴資源之一。

這五種魚都吃過的那就厲害了！

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