挑選榴槤時不要只挑大的，掌握3個技巧，榴槤又香又甜

榴槤被稱為「水果之王」，雖然很多人都覺得這種水果味道很怪，但是愛吃的卻認為榴槤簡直是人間美味。不過榴槤價格非常昂貴，一般超市買的榴槤一個動輒都上百塊，所以買榴槤時如果一不小心挑到不好吃的榴槤那損失太大了。

大部分人挑榴槤的時候都會選擇形狀圓滑，個頭較大的，其實榴槤並不是長得大就好吃，雖然榴槤越成熟個頭越大，但是挑榴槤的時候不要只關注個頭大小，因為只關注榴槤大小並不一定能挑到美味的榴槤。那麼平時怎樣才能買到美味又好吃的榴槤呢？其實挑選榴槤的方法不難，挑選榴槤時不要只挑大的，掌握3個技巧，榴槤又香又甜。

第一個技巧：首先是挑選榴槤的外殼顏色。榴槤只有成熟之後才更好吃，但是除了個頭大以外，成熟一些的榴槤在外殼的顏色上更黃一點，如果你看到榴槤個頭比較大，而且外殼是比較正的金黃色，那麼這個榴槤是成熟的很好的，吃起來味道應該是不錯。如果榴槤比較大，但是外殼有些發青，千萬不要買，榴槤雖然大，但是成熟度還不高！

第二個技巧：看榴槤的裂口。買水果的時候，很多人都喜歡買稍微有一些裂痕的水果，因為這樣的水果往往成熟的更好，味道更甜更好吃，但是並不是裂口越打越好！相反，裂口太大的榴槤是成熟過度，水分已經過分流失，這樣的榴槤吃起來不新鮮，是已經老了的榴槤，所以買榴槤千萬不要只會挑裂口大的！買榴槤最好挑那些稍微有些裂開，但是裂口並不大，果肉露出並不多的，這樣的榴槤才是真正好吃。

第三個技巧：看榴槤的刺。這一點很多人都不知道，以為榴槤上的刺只是自然生長，其實不然，經常吃榴槤的人可能發現了，其實榴槤外殼的刺是長短不一的，而且有的比較尖，有的卻比較圓滑。榴槤在成熟之前，外殼的刺是比較長而且尖的，隨著榴槤的漸漸成熟，榴槤外殼的刺會變得更短而且也不如之前尖了，所以買榴槤最好選外殼上刺比較圓滑短小的榴槤，因為這樣的榴槤成熟更好，吃起來更香甜。

吃榴槤的季節就快到了，如果不想吃到味道不好的榴槤就按照上面的方式挑一個試試，用上這3個技巧，保證挑到的榴槤又香又甜！

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