山中的「醜八怪」野味，竟然能做成美味的餃子，是什麼樣的呢？

在鄉村地區的野外，其中蘊藏了各種各樣豐富的資源，特別是大山的裡面，更是有各種各樣的好吃野味可以尋找。大山的環境相當優秀，其中非常適合野味們的生長，因此很多來到這裡的人們，第一件事就是到山中去搞野，尋找好吃的野味美食來享用，或者做成各種有趣的鄉村美食等等。

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這不，圖中的這位妹子就正好在準備一些美味的野味美食，這種野味就如圖中看到的一樣，看起來就像是什麼奇怪的東西，長得十分醜陋。那麼，這樣一塊醜陋的野味，到底能夠做出什麼樣的美食出來呢？

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這種看起來很醜的野味，叫做腳板薯，是一種多年生雙子葉植物，而妹子手上拿著的就是它的塊根部分了，看起來個頭很大。這種野味不僅可以食用，還能用來製糖或者釀酒等等，效果十分的不錯。不過這次妹子則是要用它來做一道特色的農家美食，一起來看看吧！

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首先妹子將腳板薯清洗乾淨的同時削皮，這個時候就能看到腳板薯裡面紫色的部分，有點像是我們常吃的紫薯。處理好腳板薯之後，妹子便開始將腳板薯切成小塊，再拿去蒸熟，大概需要10分鐘左右。

等到腳板薯蒸好了，，就可以將其拿出來，然後妹子將其捶爛成泥狀，加入一些剛從田裡面摘來的新鮮蒜苗，一小把鹽和兩個土雞蛋，原汁原味的農家味道；將這些均勻的攪拌起來，這樣就做好了需要的餡料了。

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既然是餡料，那麼自然就是要用來包東西了，這次妹子要做到就是餃子。妹子用做好的新鮮餃子皮，一點點的將餡料包起來，做成了一個個好看的白色餃子。全部包好之後就直接拿去蒸熟，需要15分鐘的時間；等其完全蒸熟了，這道簡單又美味的農家美食就完成了，效果相當的不錯。

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如圖中看到的一樣，這個就是蒸好的腳板薯餃子了，看起來和普通的餃子差不多，只不過白色的皮下面透出了紫色的餡料，看起來十分的好看。對於這樣的一道農家美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想試一試呢？

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