煮荷包蛋時，千萬不要直接下鍋，牢記這一步，雞蛋不散開更嫩滑

很多人喜歡吃煮荷包蛋，不過在煮過程中經常會出現煮散的情況，導致既不好看又不好吃，今天給大家分享一下煮荷包蛋的小竅門，千萬不要把雞蛋直接打入鍋中，下鍋之前多做這一步，煮好的荷包蛋完整不散花，嫩滑還不粘鍋，好吃又好看，一起來看下是怎麼做的吧。

首先，鍋中倒入清水，開大火燒開，然後把雞蛋打入碗中，記住這裡千萬不要把雞蛋直接打在鍋中，不然很容易出現雞蛋散花的情況。水開以後，轉至小火，再往鍋里加一勺白醋，白醋可以使雞蛋迅速凝固在一起，能有效的防止雞蛋煮散，雞蛋不會有醋味。

接著將碗里的雞蛋倒入鍋中，倒入之後不要馬上攪拌，等雞蛋稍微定型之後，再用勺子輕輕攪動，然後再煮5分鐘就可以了。喜歡吃嫩的可以少煮一會，喜歡吃老的那就多煮一會，時間上看個人喜歡而好。

非常簡單實用煮荷包蛋的小竅門，你也趕緊試一試吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！