吳正熙等教師對魯班工坊的師生進行培訓

中英魯班工坊是由天津市經濟貿易學校（天津市第二商業學校）在英國奇切斯特學院建立的我國首家由中等職業學校輸出的「魯班工坊」，其學歷獲得英國國家學歷資質認可並納入英國國家職業教育框架體系。

中餐烹飪藝術課程是中英魯班工坊開設的首個課程，招收的第一批學生來自英國全國各地，其中大多數工作在餐飲管理業和酒店業。他們在魯班工坊可以學習到正宗的中國烹飪技術，如熱菜製作、盤飾及冷盤製作、面點製作、津派麵塑、中餐飲食禮儀文化等。

日前，英國首相特雷莎·梅在倫敦唐寧街10號首相府舉辦中國春節招待會，中英魯班工坊中餐烹飪藝術三級學歷課程的師生受邀為英國首相及來賓製作精美的菜肴。為了承辦好這次宴會，天津市經濟貿易學校吳正熙等4名教師從國內趕赴英國，對魯班工坊的師生進行培訓，並帶領師生烹制了8道具有天津特色又兼具西方美食形態的特色菜肴。

穆丹 攝

《中國教育報》2019年03月12日第9版

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