印度人吃速食麵：加咖喱加乳酪，中國吃貨：還是火腿好

每個地方的美食都各具特色，要說真正征服所有人類的美食，那速食麵大概就要位列其中了。現代速食麵成型於上個世紀六十年代的日本，後來被發展成根據地方特色而有口味改變的速食麵食商品。在東南亞的印度也不例外，速食麵在這裡格外暢銷，只不過開掛國度的吃法也有種添加了「神話」色彩的意味，宗旨就是萬物皆可配咖喱。

提起印度美食不得不說的就是濃厚刺鼻的咖喱，基本上不帶咖喱的食物都不好意思稱是地道的印度美食，當然在吃速食麵這個領域，印度人民延續了一貫的腦洞大開，將速食麵做成了咖喱炒麵。

印度市場的泡麵幾乎全被一種泡麵所壟斷，這種黃色包裝的泡麵就像我們國內康師傅的紅燒牛肉麵一樣經典，隸屬於雀巢旗下的美極（Maggi）速食麵，摺合成人民幣大概2.2元一包，簡直令印度人民魂牽夢繞。

經過和當地特色飲食文化的融合，簡簡單單的一包泡麵已經被發掘出了它最大的潛力，估計連出品商都不知道印度人可以這麼吃，就像做部隊火鍋一樣，將乳酪和速食麵一起煮，粘稠的甜膩加辛辣，印度人的味蕾還真是刁鑽。

在印度，速食麵雖然受歡迎，但也不是所有人都能吃得起的，尤其是在貧富兩極化的印度，大部分的窮人依然停留在我們國家上個世紀吃個速食麵等於過年的階段，大鍋煮速食麵是另一種「炫富」技巧。

印度這種不同尋常的泡麵文化很難被所有吃貨接受，有可能是因為個人口味的原因，就像我們下速食麵的時候會糾結於粉包的用量和雞蛋火腿的口味，只不過印度人民的加工方法太過自信，就像做出了不得了的美食一樣，殊不知這樣的泡麵簡直令人窒息，對於印度人來說卻是珍饈。

至於泡麵的吃法真的是仁者見仁智者見智，每個人都有自己的「秘籍」，開水燜煮三分鐘只是入門級別的常規做法，相信有不少經常吃泡麵的朋友有一套屬於自己的泡麵食譜，甚至於加老乾媽；碎番茄也是頗受歡迎的網紅吃法，除此之外，你平時對泡麵有什麼獨到見解呢？

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