130年前的啤酒還能喝嗎？它們都是從沉船中打撈上來的

近日，在紐約奧爾巴尼舉行的精釀啤酒節上出現了一系列看似非常古老的啤酒，該款Deep Ascent啤酒是由紐約霍爾布魯克某酒廠生產的，可別小看這款啤酒，它是由133年前的啤酒提取出來的酵母釀造而成，而且這些啤酒瓶是從一艘沉船中打撈上來的。

該啤酒廠的負責人傑米·亞當斯稱：「製作這款啤酒的酵母菌全部提取自1886年的啤酒瓶中，這些古老的啤酒瓶是2017年我與幾個潛水員一同從一艘沉船中打撈上來的，這艘船於1886年沉沒在火燒島的附近海域。」

亞當斯曾經是一名前華爾街交易員，他自911事件之後開始從事釀酒和潛水工作，這艘船在當時相當於「泰坦尼克號」，用於輪渡來往紐約和歐洲之間的遊客。沉船75%都被海底砂石掩埋，此前因一場暴風雨而顯露出來，最後被亞當斯發現。

亞當斯還說：「2017年，我們發現沉船上一等餐廳周圍的區域可以潛入並勘察，不過它多年來還未曾被他人搜索過。關於沉船啤酒還引起了不小的爭奪，其他得知消息的造酒廠也想平分這塊「香餑餑」，其中一名潛水員也將其發現送給了另一家釀酒廠，不過最終這個問題已得到了友好的解決。」

Deep Ascent並不是第一款源於沉船事故的啤酒，2014年比利時科學家從芬蘭海岸1842年的沉船殘骸中也研製了一種新型啤酒。根據世界沉船網站的說法：這艘遠洋班輪在1884年打破了跨大西洋的速度記錄，當時這艘班輪正在從英國利物浦前往紐約，然後與另一艘船相撞並於1886年3月14日沉沒。

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