水庫裡面捕來的小魚，原以為是要做炸小魚，沒想到是做這道美食！

在鄉村地區這裡有很多的美食存在，這些美食多數都是鄉村美食，看上去相當普通，但是吃起來味道卻相當的不錯，給吃過的人留下深刻的印象。當然了，在眾多的鄉村美食裡面，最讓人喜歡的還是各種野味美食了，不知道小夥伴們有沒有吃過呢？

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像圖中看到的這位小夥子，就蒸好在準備一種好吃的野味美食，這野味是水庫裡面捕撈上來的，也就是各種水中的河鮮小魚了。小魚雖然個頭小，但是它們的味道相當的不錯，肉質鮮嫩，味道特別的鮮甜可口，是當地人非常喜歡的一種食物。那麼，小伙打算怎麼來料理這些食物呢？一起來看看吧！

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小伙首先是將漁網上的魚兒解下來，然後將大魚存放起來，而小魚就如圖中這樣整理到一起，這些小魚就是後面要用來料理的了。料理這些小魚之前，需要先將它們清洗乾淨，接著稍微的腌制一下，使其能夠充分的入味即可。

在腌制好這些小魚兒之後，小伙變開始熱鍋燒油，油量比較多，因為是要用來油炸的。將小魚兒用來油炸食用，是一種鄉村地區常見的對於野味小魚處理的方式，可以說是相當不錯的，口感外酥里嫩，味道香甜可口，非常的美味。可以看到小伙將魚兒炸到金黃酥脆，非常的誘人。

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不過呢，這一次並不是簡單的油炸小魚就算是做好這道美食了，這一次小伙想要製作的是稍微需要再加工的油炸小魚兒。只見其準備了辣椒、大蒜、生薑和番茄這幾種食材，切成了適中的大小後，就開始重新熱鍋燒油，準備爆香這些食材了。

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將所有食材都放進油鍋裡面煸炒到有香味出來後，就加入了適量的清水煮開，接著就將油炸好的小魚兒一起倒進裡面沒燉煮。緊接著就去田裡面採摘一些新鮮的蒜苗回來，簡單的調味後，就將切好的蒜苗放入其中一起燉煮，最後還加入了一種特別的豆類食物。直到時間足夠之後，這鍋美味的野味美食就可以出鍋了。

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做好的這道野味美食就如圖中看到的一樣，看起來相當的不錯，顏色十分的鮮艷，就這樣的賣相一點也不差，吃起來也相當鮮嫩可口，經過油炸後再燜煮的魚兒也是一絕。對於這樣的一道野味美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想要試一試呢？

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