新一輪南北之爭開啟，因為一盤青菜就吵翻了！茄子土豆也算青菜？

說實話，其實在世界這個大範圍的地方也是一直存在文化差異的，最顯著就是東西方文化間的差異，尤其是其中的飲食文化，也是存在著這樣的問題，大家都知道，在中國，自古就有的地域性的飲食文化差異，到了現在還是處於兩個極端。之前我們聽過的不是主食上面就是一些地方特色之間的爭議。

新一輪南北之爭開啟，因為一盤青菜就吵翻了！茄子土豆也算青菜？

近期在網上看到一則新一輪的爭議，就是關於一盤青菜，竟然可以兩個地區之間的爭論。很多人對於日常生活中的一些飲食工具都有不一樣的叫法，就像是勺子，有的地方叫做湯匙，有的地方叫做調羹，其實就是一樣東西不一樣的叫法，還有一個是很多人知道的，對於南方人來說，米飯就是大米的意思。

但是對於北方人來說，米飯指的意思有很多，比如用小米熬成的粥，甚至大米小米粥都可以叫做米飯，對於他們來說，米飯所指的範圍就沒有明確的對象。一直我們都知道南北方人們的主食是不同的，所以之前關於此類型的話題，之前也是大家一直爭論的，但是最新的一個竟然是關於青菜的。主要是因為兩個地方關於青菜的差距實在是太大了。

據小編了解，在北方人看來，所謂的青菜就是指各種各樣的素菜，意思就是一道菜中只要有一款食材是素的就算是素菜，一般在宴席上最講究的就是葷素搭配，不過在北方人看來，只要一道菜肴里有土豆，豆莢，茄子，西紅柿這些都可以算作是青菜，就算是裡面加有肉類，也可以稱之為青菜，還有就是只要餐桌上有一道素菜，就可以稱作為他們眼中的青菜，就算是土豆茄子也都算是青菜，這讓很多南方人不理解，因為在他們的認識里，青菜是有葉子的一種植物，沒有葉子的怎麼可以算作是青菜呢。

在南方人眼中，青菜就是那種綠油油的蔬菜，其他的都不可算作，而素菜就是純正的蔬菜製作完成的，沒有一丁點肉在其中，在南方人看來，不管是在任何宴席中，必須要有青菜，不管是清炒的還是白灼的，反正都是必上的菜單節目，很多時候就是為了解膩的。

其實對於青菜之爭，根本無法下定論，就是因為各個地方都有自己的飲食習慣和飲食文化，小編在想如果將兩個地方的人試著調換一下生長環境，這樣就可以切身感受到飲食文化中的各大不同了，不知道大家對於今天的話題有什麼不一樣的看法？

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