白蘿蔔是一款非常好的食材，不僅味道鮮美、營養豐富，價格也是十分便宜。營養師大喬告訴大家，白蘿蔔加「它」一起燉，防感冒、降三高，這個季節吃效果最佳！它就是香菇。白蘿蔔中含有的木質素，可以增強人體免疫力，還能起到抗癌的作用。白蘿蔔還具有擴張血管、降低血壓血脂、降血糖的功效。香菇也是抗癌、降血脂血壓的高手。蘿蔔與香菇搭配在一起燉，營養功效翻倍，還鮮美好吃。

下面小編就教大家一款白蘿蔔燉香菇，快快學起來吧，別錯過。

白蘿蔔燉香菇

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By 人生苦短

配料：

白蘿蔔 1個、香菇 10個、生抽 10克、辣椒 1個、蒜 2顆、青蒜 適量、精鹽 3克、糖 3克、蚝油 5克

烹飪步驟：

1.香菇泡發。

2.白蘿蔔切塊。

3.找個砂鍋，加入配料，加水上煤氣灶燉。

4.湯汁收的差不多的時候，加入青蒜葉，即可出鍋。

5、成品。

烹飪小貼士：

1、白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

2、除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

3、白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

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