春季吃「這菜」,活血殺菌有奇效,預防疾病,4塊錢1斤,看到就買
春季吃「它」,活血殺菌有奇效,預防疾病,4塊錢1斤,看到了就買!蒜薹是一種日常可見的蔬菜,它是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛,南北各地均有種植,是我國蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹好吃易做,但是你可能不知道它的功效。作為從大蒜中抽出的花莖,它與大蒜一樣含有十分豐富大蒜素與辣素,能有效殺滅病原菌和寄生蟲,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。有些小夥伴並不喜歡大蒜濃烈的味道,就可以食用蒜薹,味香甜脆,沒有濃烈異味,是大家非常好的選擇,喜歡吃蒜薹的小夥伴可以跟著小編一起來做一道美味的蒜薹炒肉吧!
蒜薹炒肉
打開今日頭條,查看更多圖片By 美食廚房
配料:
蒜苔 適量、肉末 適量、生抽 1勺、老抽 一勺、味精 適量、精鹽 適量、食油 適量、小米椒 適量、白皮蒜 適量
烹飪步驟:
1.首先將蒜薹洗乾淨,切成小丁
2.然後鍋中放入適量的食用油
3.等到鍋中油冒煙,倒入肉末翻炒兩分鐘;之後倒入蒜末和小米椒炒出香味。
4.接著倒入蒜薹丁翻炒兩分鐘
5.然後加入一小勺的生抽
6.接著加入少許的老抽上色
7.然後加入適量的鹽巴和味精,翻炒均勻就可以出鍋了。
8.一道美味可口的蒜薹炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
烹飪小貼士:
1、蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
2、蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的複發次數,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
3、蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
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