終於等到早春必備8道食譜，健康又爽口，不收藏太可惜了

鍋妹的遠房表妹束暖還是個高中生，孤身一人在國外讀書。最近，鍋妹問她：你想家嗎？束暖說，不想。但她想念家鄉的青團和腰果蘆筍炒雞柳了。她說啃慣了國外乾巴巴的麵包，雖然同是春暖花開，原來最想念的還是家鄉的味道。

因為家鄉春天的味道，束暖兜兜轉轉，發現自己挂念的，還是家鄉的春天。這個季節里有明亮而溫暖的太陽，有隨風而舞青翠欲滴的垂柳，還有乾淨透澈嘩啦啦的溪水。當你漫步在遍野的花田，可以感受到鼻尖跳動著生命的味道，勤勞的蜜蜂與美麗蝴蝶一上一下的舞動傾訴這春天的美好。

束暖最懷念的還是媽媽做的腰果蘆筍炒雞柳，春天裡蘆筍剛好熟透，田裡剛摘下的蘆筍新鮮清脆。再殺一隻家裡穀物飼養的老母雞，家養的母雞肉質鮮嫩緊緻，容易入味。將蘆筍，腰果和母雞一起翻炒，三個食材達到最完美的融合，清香的蘆筍與香滑可口的雞肉一起吃下去，肉汁沾著鮮味掠奪你所有的感官！

腰果蘆筍炒雞柳

腰果有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。能使皮膚有光澤、氣色變好，食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力等作用。與蘆筍和雞柳同炒，是一道清爽和健康的家常小炒。

除了愛吃媽媽做的腰果蘆筍燒雞，束暖還有太多在春天這個季節里想要吃的了：比如說什麼奶奶最拿手的四季豆煎餅啊，外婆會做的燜豬蹄什麼。真的是鍋妹聽到她提到名字都想吞口水呢！

你們是不是也對束暖念念不忘的春日宴很好奇呢，嘿嘿。鍋妹已經幫你們整理好了8道春日必備菜譜，拿走不謝~

香煎四季豆豆腐餅

將四季豆切碎與豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉等食材混合做成外部焦脆的小圓餅可以徹底清除毒素也不用擔心豆角喪失水分哦！由於四季豆切碎之後受熱熟透的速度變快；豆腐麵粉的包裹減少了四季豆水分的流失，這樣做出來的四季豆既不用擔心沒熟透，還能吃到它爽脆的口感。

茶香豬手

肉香味中夾帶著一絲茶香，不膩不腥，將汆過水的豬蹄撈起後放入冷水中冷卻，一熱一冷使肉皮瞬間收縮，可以讓肉的口感更加勁道。如果喜歡軟爛一點的，可以在豬手剛出鍋的時候趁熱吃；如果喜歡Q一點的，可以稍微放涼之後再吃。

春筍燜肉

一年四季的饞，周而復始的吃。」春天的食物最美就在一個「鮮」字，而嘗鮮無不道春筍，在這江南細雨霏霏之時，同時也是味蕾最鮮活而敏感的時刻，看著破土而出的春筍，和軟軟香香的肉搭配而成的春筍燜肉，感覺是和減肥say拜拜的節奏。

春日櫻花蛋糕

正是櫻花當令的季節，團團盛放如十里錦繡。櫻花註定是春天最美的註解。還可以用「鹽漬」的方式，將枝頭最艷的那朵久久保存。春天怎麼能沒有粉粉甜甜的蛋糕來表達快樂呢！那就做一個櫻花蛋糕吧，在春天還未結束的時候。一整個春天的浪漫都在這個櫻花蛋糕里。

鮮淮山黃瓜炒雞柳

雞肉有著較高的營養價值，它的肉質細嫩，味道鮮美，而且十分滋補。在我們日常生活中除了豬肉和魚以外，做的最多的就是雞肉了。鮮淮山黃瓜雞柳這道菜中淮山使雞肉更加鮮嫩。黃瓜可以解膩。而吸收了湯汁的冬菇，十分有嚼勁，一口下去汁香四溢。

青團

春天怎麼能不吃青團呢！隨便買的青團不好吃，網紅的又要排隊，那就自己動手做吧！青汁入粉，一揪一小個，做出一個小凹凹。放點你喜歡的餡，蛋黃、芝士還有麻辣小龍蝦。做好的青團油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，肥而不腴~

蛤蜊豆腐湯

蛤蜊易熟，滋味鮮美，得勁又過癮。而且它的營養也很全面，不僅有著高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣等營養物質，而且脂肪也特別少。在蛤蜊中加入豆腐，清甜的口感更加凸顯了蛤蜊湯的鮮美。再加入了牛肉、番茄、黃豆芽等食材使這道菜變得更加鮮美豐腴。

看了這麼多春天的食物，你是不是也有點饞呢！鍋妹最想吃的就是裡面的茶香豬蹄，你們最想吃的是哪一個呢！快點評論下方一起來聊聊吧！或者告訴我們你在春天裡最喜歡的一道菜也是可以的哦~

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