吃一口沒關係？扎心：你愛吃的這些食物，是在為癌症做準備

癌症已經成為現代人類健康最大的殺手之一，儘管現代醫療技術在不斷地發展進步，但每年癌症的發病率和死亡率卻是居高不下，這是為何呢?本文從人們的飲食方面探究癌症的誘發因素並提出一些預防措施。

1.大腸癌

現代社會生活節奏快，有些人吃晚飯的時候吃太快、太撐、太晚和太油，會導致大腸的負擔加重，並且睡眠時大腸的蠕動較慢，這樣一來就相對地使得食物在大腸的停留時間變長，從而加大了大腸的負擔，容易因此造成大腸癌的發生。

2.肝癌

造成肝癌的原因，從飲食方面講，主要有以下幾個原因：第一就是食用含黃曲霉素的食物，這是誘發肝癌的重要因素，例如發霉的食物就含有這種致癌因素；第二就是與水質有關，現代社會的水污染嚴重，飲用受污染的水也會引發肝癌；第三是與大量飲酒有關，長期的大量飲酒會造成肝營養失調，從而誘發肝癌。

3.胃癌

很多胃癌患者都有不良的飲食習慣，比如常吃高鹽、腌制類、熏烤類食物。食用高鹽類食品會使你的胃黏膜遭到破壞，這樣一來你的胃就容易遭到致癌物的襲擊。另外，許多人喜歡吃腌制食品和熏烤食品，卻不知道這些食品中的亞硝酸鹽含量較高，這會使其在胃中變成強致癌的亞硝胺類化合物，這樣一來胃癌很容易就發生了。

4.肺癌

提起肺癌，很多人自然地會想到吸煙的危害。的確，吸煙對身體的傷害是十分大的，因為煙品里含有煙草，而煙草中含有64種致癌物，長期吸煙者會比不吸煙者患肺癌的幾率高出20倍。

5.食道癌

有人喜歡吃腌制、滾燙的食品，然而這些食品也會導致癌症的發生。食道癌的誘發原因很多，但從飲食方面講，食用的東西過熱或過硬，或者食用速度太快，咀嚼不細等都會引發食道癌，此外，過燙的食物會對我們的食管造成很大的傷害。

6.乳腺癌

研究表明，高脂肪攝入、過度肥胖的女性容易導致乳腺癌。另外，如果一個人的纖維攝入過低，也會容易導致乳腺癌的發生。

7.鼻咽癌

在很多南方城市，鼻咽癌是發病率比較高的一種癌症。這跟當地的飲食習慣有很大關係。因為很多南方地區的人們喜歡吃腌制、熏制的食品，然而這些食物在形成的過程中會含有大量的亞硝酸胺化合物，很多人並不知道，這是一種很強的致癌食品！所以對這些臘腸、鹹魚、泡菜等這些腌制的食品切記要少吃。

預防癌症的幾個措施：

首先，保持良好的狀態和心情。良好的心態對於健康來說是十分重要的，一個好的心情、好的情緒能夠很好地預防許多疾病的發生。

其次，良好的生活習慣也是重要的方面。切忌熬夜，盡量能夠早睡早起，堅持體育鍛煉，保持體魄的強健，能夠較好地預防疾病。

最後，飲食均衡合理也是十分重要的。從飲食上預防癌症，可以多吃防癌物品，比如番茄、紅薯、胡蘿蔔和甘藍菜等，一日三餐注意合理搭配，均衡營養。

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