紅薯別只知道烤著吃！學會這4種新做法，更香更甜更美味

紅薯是一種非常優秀的食材，其內包含有豐富的維生素，常吃能夠起到延緩衰老的作用。而且因為紅薯中有著不少的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，所以也能起到清腸減肥的作用。

大家平日里吃紅薯，應該大多都是蒸著吃又或是烤著吃的吧，吃了這麼多年，難道還沒有覺得膩？紅薯別只知道烤著吃！學會這4種新做法，更香更甜更美味。

【紅薯鬆餅】

材料：紅薯泥100克、低筋麵粉20克、雞蛋1個、食用油2湯匙、糖30克、鹽少許、牛奶80克。

步驟：

一、首先我們要把蒸熟了的紅薯，用容器給錘成泥狀，而後稍微的加入食用油進去攪勻。

二、雞蛋配合糖和食鹽打到碗裡面，然後打散，需要打成那種不會滴落的蛋液。

三、倒入紅薯泥攪勻後，將低筋麵粉和牛奶混進去，攪成麵糊。

四、起鍋稍微刷點油，取適量麵糊入鍋，小火煎到兩面金黃即可。

【拔絲紅薯】

材料：紅薯2個、砂糖適量。

步驟：

一、將紅薯削皮後滾刀塊。

二、熱油，倒入紅薯塊煎炸至金黃後，撈出控油。

三、往鍋中倒入適量白糖，不斷翻炒至變成糖漿後，倒入紅薯，快速翻動。

四、往盤子上刷一層油後，將紅薯塊裝盤。

【紅薯干】

材料：紅薯3個。

步驟：

一、將紅薯乾洗凈去皮，切成手指粗細的條狀。

二、用微波爐高火，烘烤十分鐘。

三、翻動紅薯，繼續烤五分鐘即可。

【蜜燒紅薯】

材料：紅薯200克、冰糖50克、白芝麻少許、水少許、植物油少許

步驟：

一、將紅薯洗凈去皮切成差不多一厘米的小塊。

二、熱油後倒入紅薯煎到表面呈現出金黃色。

三、倒少量冰糖和水煮至融化後，大火收汁淋上去。

四、出鍋，撒上芝麻粒即可。

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