給孩子吃發霉水果、變質凍肉，對比國外學校才知何為「食育」？

我們常說，「再苦不能苦孩子，再窮不能窮教育。」孩子的健康素質一直是國家、學校和家庭共同關注的重中之重。然而，卻有人「動了」孩子的餐食！」將」毒手「伸向孩子，簡直天理難容！

成都一小學食堂內出現「發霉爛肉」

今天，成都人，尤其為人父母的成都人的朋友圈，被這一爆炸性消息刷屏！

根據微博網友爆料，成都七中實驗學校食堂內出現了各種發霉變質的水果、冷凍肉，有學生吃了身體出現異常。

網友@袍義酒行 在微博上曝光學校食堂圖片

網友曬出了大量照片，照片內可見食堂操作間內髒亂不堪，部分冷凍肉上已經長滿黑點，令人作嘔。

污穢不堪的灶台、長滿黴菌的饅頭、冷凍變質的肉類、已經腐爛的水果、各式各樣的添加劑——不說是食堂，還以為是個無人管理的垃圾場。

今日，成都七中實驗學校小學部後廚曝光，再次刷新了食堂後廚的「骯髒紀錄」，引發關注。很難想像，那些祖國未來的花朵、家長們的掌中珍寶，在這所學校里甚至連作為「人」的基本待遇都享受不到。給孩子吃的東西和「豬食」沒啥區別。

事件一經曝光引起輿論發酵，不少家長震怒，並要求相關部門嚴懲。

圖片來源：微博截圖

據網友報料，七中實驗學校食堂並非學校經營，而是外包給的了一家名為德羽後勤的公司。

小幫通過查詢發現，這家公司全名為四川德羽後勤服務管理有限公司，在其官網上明確寫到，現在服務於成都樹德中學、成都七中、廣元中學等20餘所學校，覆蓋10萬學生。

資料顯示，截止目前發現德羽合作的學校（機構）包括：成都七中，樹德中學，廣元中學，廣安中學，德昌中學，成都地鐵，南充師範學校，隆昌一中，冕寧縣中學、巴中棠湖外語實驗學校、興文二中、蓬安中學……

另外小幫也查詢了事發學校成都七中實驗學校的相關信息。

據學校官網介紹，成都七中實驗學校是由冠城教育於2003年投資3億元人民幣興辦的一所十二年一貫制大型民辦學校，佔地300餘畝。

學校由成都七中領辦，設有小學部、初中部、高中部、國際部，現有在校學生5700餘人，教職員工800餘人。

圖片來源：學校官網

值得一提的是，學校先後獲得了「中國西部名校」、「中國十大傑出民辦學校」、「全國首屆百佳特色學校」、「全國校園文化金獎」、「全國基礎教育百強示範學校」、「全國首批籃球特色學校」、「四川省示範性標準化學生食堂」、「四川省陽光體育示範學校」、「四川省文明校園」、「成都市新五朵私花」等稱號。

成都七中實驗學校「食堂事件」發生後，社會各界都在關注其進展情況。

13日上午，中新網記者致電該學校小學部，學校辦公室相關負責人接受記者採訪時表示，目前學校正在處理相關情況。被問及是否有學生身體出現問題，負責人表示目前尚不清楚。

13日，成都市溫江區人民政府新聞辦公室官方微博發布情況通報稱，區市場監管局已對食品原料封存並送檢，結果將及時反饋家長，並根據檢測結果依法依規處理。

問題學生餐」這部「連續劇」

到底何時才能劇終？

事實上，在成都此起事件之前，中國校園內已經多次曝出食品安全問題。

據媒體報道，2018年9月，江西省萬安縣有家長舉報多所小學配送的營養餐存在大量腐敗變質的問題，導致順峰中學等 7個學校25名學生餐後出現不同程度腹痛、腹脹等急性胃腸炎癥狀住院接受治療。

2018年10月，上海中芯國際學校的家長向媒體反映稱，發現學校廚房內的番茄和洋蔥腐爛變質你花了那麼多錢孩子還不是吃爛番茄！這樣的午餐才是良心午餐

學生家長在食堂後廚發現了已經變質的食物。

圖片來源：央視新聞客戶端

除了中小學，幼兒園同樣不能倖免。

2018年9月，安徽蕪湖有家長通過12331向蕪湖市鳩江區市場監督管理局投訴舉報，稱鳩江區童馨幼兒園學生吃的雞腿發臭，所使用的大米已霉變生蟲。

而在該園園長開的另一家得得貝幼兒園，情況同樣糟糕。冰櫃里儲藏著霉變的饅頭，廚房髒得不像樣，還有四處散步的蛆蟲和蟑螂。然而，形成鮮明對比的是，校長和老師吃的米卻很乾凈。

對比美國的良心餐食

才知道何為「食育」

發生這樣的事情，所有人的心情都是沉重的，然而在食品安全和監管的領域，我們不得不向國外學習。

首先讓我們看看下面這幾份是較為典型的，美國公立學校午餐，來近距離感受一下別人是怎樣將「食育」進行到底的！

簡單的漢堡蔬菜、西蘭花、胡蘿蔔、豆類製品，香蕉配上低脂牛奶。

牛肉漢堡、玉米沙拉、胡蘿蔔、蘋果配低脂牛奶。

我們看到這些美國午餐，並不是食堂阿姨看心情搭配的，而是有著一套嚴格的標準，並且受到美國法律保護！

1.美國學生的午餐健康，受法律保護：

在全美各式的學校供餐計劃中,「美國學校午餐計劃」（National School Lunch Program,以下簡稱NSLP)實施的力度最大,效果最好。

NSLP是根據1946年美國當時的總統杜魯門簽署的《全國學校午餐法案》而制定的，讓聯邦政府協助公立學校等機構，在每個學校日為學生提供營養均衡、低價/免費的午餐的計劃。

美國學校午餐計劃官網首頁

2.關於配餐標準，洋洋洒洒81頁法文

這份《國家學校午餐法》是屬於聯邦法律，長達81頁，極其嚴苛，裡面有各種關於學校營養午餐的營養搭配規定和要求。

美國農業部聯邦官網《國家學校午餐法》封面截圖

最新規定有：

1、每天學校午餐中，蛋白質、維生素A和C、鐵、鈣和卡路里含量必須達到攝入標準,具體菜肴的品種由地方學校食品部門決定。

2、要求學校增加全麥穀物、水果，蔬菜比例。

3、降低鈉和飽和脂肪含量，禁止膳食中的反式脂肪。

4、停止學校里快餐食品(油炸食品)的供應。

具體到每一種類的食物，又有特別詳細的規定，我們挑出幾樣來列舉：

對於蔬菜的攝入：必須有這3大類，深綠色類、橙色類（南瓜/胡蘿蔔等）和豆類。

對於穀物：至少一半為全麥穀物食品Whole Grain。

對牛奶的攝入：食用無脂牛奶或低脂（1％）牛奶。

對蛋白質攝入：選擇各種蛋白質食物，肉類，家禽，海鮮，豆類和豌豆，雞蛋，加工大豆製品，堅果和豆類和豌豆製成的食品等，每周至少8盎司的熟海鮮。

這還不算完，不同年級組的學生，每天午餐都有卡路里攝入範圍的嚴格規定：

小學k-5年級：550-650kcal初中6-8年級：600-700kcal高中9-12年級：750-850kcal

3.美國人用一個餐盤，定義了兒童營養的標準

其實早在在1894年，美國農業部就發布了第一代兒童營養指南，隨著時代對於營養標準定義的提高，一直在改進。2011年，美國把已使用了近20年的「食物金字塔」(Food Pyramid)作廢，由「我的餐盤」(My Plate)代替。

MyPlate是一個盤子形狀，劃為四個區域：分別是穀物、蔬菜、蛋白質、水果，邊上還有一個小圓圈代表乳製品。每一類食品所佔的份量大致被劃好了，現在美國學校的菜單也是嚴格按照這個份量制定。

下面來看一下紐約公立學校午餐菜單，每一天的菜單，都可以在政府官網和學校官網上查詢的到：

4、只要有一種食物違反營養要求，就受懲罰

美國農業部要求各個州的相關機構，每三年要對學校的早餐和午餐進行為期一周的檢查。需要對學生的飲食進行營養分析，看是否符合營養標準。

只要少有一種食物成分，或者多次違法營養要求標準，檢查人員有權進行相應的懲罰措施！

《國家學校午餐法》截圖

5.美國學生一頓午餐，最多3美元

聯邦規定是由地方學校食品部門負責制定校餐的價格，但是必須保持非營利性！

美國大部分小學生午餐的價格從2.5-2.75美元不等，中學生午餐的價格從2.75-3美元不等，這麼良心價的情況下，聯邦政府要求，對低收入家庭施行價格減免，減價午餐要多少錢呢，最高不超過40美分。

如果你還是覺得難以承受，可以全部免費！

美國中小學生在學校吃的午餐分3種購買方式：

高收入家庭學生要自掏腰包；低收入家庭的孩子實行減價折扣（家庭收入在聯邦貧困標準線130%至185%）；窮人家的孩子則是全免費（家庭收入在聯邦貧困標準線130%以下的家庭）。註：目前紐約所有公立學校的營養午餐，全部免費！

美國各州學生午餐價格，最貴不超過3美元

不僅是午餐，美國規定：學校出售的零食的熱量必須少於200卡路里，食品里必須含有一定的營養價值，要富含全麥成分，或是含有水果、蔬菜、蛋白質，或是主要成分為乳製品等。總之一定要健康食品！

而小學和中學只可以賣水、低脂牛奶或100%果汁或蔬菜汁，高中可以賣一些運動飲料、減肥汽水、冰茶，但是限制熱量。

小幫寫在最後的話

孩子的健康成長，不僅僅是一個家庭的事情，更是整個社會的責任。我們所有人都有義務為孩子們創造更加健康自由的成長環境。

另外美國政府對於食品安全的嚴管重罰，也希望我們國家可以借鑒，給孩子一個健康成長的空間！

因為孩子是祖國的未來，校園應該是最陽光、最安全的地方，我們希望這樣的食品安全事件不再發生！

移民幫綜合整理，版權歸原作者所有，部分內容摘自中新網、央視新聞、新京報評論、新浪微博、成都探校、成都這點事、成都七中實驗學校官網、波士頓華人資訊等媒體。

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