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春天氣候乾燥,不妨多吃這種食材,1塊錢一斤,維C是梨的10倍!

春天氣候乾燥,不妨多吃這種食材,1塊錢一斤,維C是梨的10倍!

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春天雖然溫度適宜,但是氣候也十分的乾燥,這是眾所周知的一件事情,所以到了春天,咱們就要多吃一些水分足的水果和食材來緩解乾燥,比如梨子,水分就很足,營養也豐富,再比如今天小廚給大家帶來的蘿蔔,蘿蔔中的水分比較高,含有大量的水分跟維生素C,生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右,當然如果喜歡生吃白蘿蔔的話,可以直接把蘿清洗乾淨,削個皮就能吃,一口咬下去,嘎嘣脆,特過癮。當然這種吃法,普通人接受不了。

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所以大家不妨多用白蘿來做菜吃也是一種很不錯的選擇,春天的蘿蔔物美價廉,只要一塊錢一斤,比韭菜,白菜都便宜,春天吃這菜最划算,蘿蔔還能通氣解,水份也足,會吃就是賺喲。小廚今天教大家用白蘿蔔做一道家常菜,簡單快手,營養也足,大家收藏了做來吃吧。

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【蘿蔔絲炒肉】

食材:白蘿蔔,肉絲,生薑,大蒜,小蔥,澱粉,料酒,食鹽,食用油,

做法:

1、肉絲加澱粉,料酒一起抓勻腌10分鐘,小廚買的是現成的肉絲,也可以買裡脊肉自己切肉絲。

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2、把白蘿蔔洗乾淨,用工具擦成絲,刀工好的話,可以先切成片,再切成絲。

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3、起鍋放油,先放生薑,大蒜煸香,再放肉絲,大火快速翻炒至上色,再加食鹽翻炒幾下。

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4、把炒好的肉絲鏟到鍋的一邊,倒入蘿蔔絲,食鹽翻炒幾下,半分鐘的樣子。

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5、把肉絲和白蘿蔔一起翻炒均勻,加入半碗的水,加蓋鍋蓋,燜煮三五分鐘的樣子。

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6、最後撒點蔥花點綴出鍋,非常營養又好吃的一道家常菜。

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【再說幾句】

1、切好的肉絲要加些澱粉和料酒一起腌10分鐘,既能去腥,炒出來口感滑嫩也不柴。

2、一般超市都有合裝的肉絲賣,非常適合上班族,簡單快手。

3、春天的蘿蔔便宜,一塊錢一斤,比時令蔬菜便宜,不妨多吃點。

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