早餐很重要，一定要吃，這7種早餐讓你一星期不重樣，做法簡單！
早餐是我們一天之中最重要的事情，就好像現在的季節。一年之計在於春一樣，春天是奮鬥以及積極向上的季節。當然了，一天之計在於晨也不能忽視了，吃好早餐，讓我們的身體以更加好的狀態來迎接每天要應對的挑戰！不管你是工作的還是上學的，早餐一定是不能少的。只有胃吃的飽飽的，身體才能棒棒的！
今天分享的這7種早餐，做法簡單，讓你一星期的餐桌上都不會重樣，快學起來吧！
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家庭版餛飩
1、準備餛飩餡：鮮肉、香蔥、生薑末、鹽攪打上勁，看到肉餡很有勁道就可以了；青菜一小把。餛飩皮裡面放入少量的肉餡，捏一下，讓肉餡不露出來即可。
2、準備餛飩底料：辣醬、鹽、生抽、香蔥末、油。
3、燒熱水，先舀一勺煮餛飩的開水將底料化開。然後將餛飩放進去煮，等餛飩都飄起來了就可以裝碗了。青菜燙一下即可，撈起放在餛飩裡面。裝碗之後用勺子輕輕攪動，這樣餛飩就和味道融合了。
炒年糕
1、食材準備：小圓片年糕一大碟，溫熱水清洗，再瀝干水；小青菜幾顆，掰開清洗乾淨瀝干水；青紅辣椒各一個，清洗乾淨切小片；雞蛋一個。
2、先將雞蛋煎成荷包蛋備用。
3、鍋內放入油，燒熱，將青紅辣椒放入翻炒一下。再加入佐料：豆瓣醬、生抽、糖、醋，炒出紅油，倒入一大碗熱水煮沸，加少許鹽調味。再將年糕片放入和辣椒水煮2分鐘即可，然後放入青菜炒軟。
4、裝碟，放上之前煎好的荷包蛋。
菠菜雞蛋面魚
1、食材準備：菠菜幾根，洗凈；雞蛋一個，打開攪散；提前揉好一小團麵糰，稍微揉一下成長條狀，用剪刀剪成一個個細長的小面魚，撒點麵粉，防止粘粘。
2、煮一小鍋熱水，先加油鹽調味。將面魚放入鍋內，煮至飄起全熟。
3、倒入雞蛋液煮成雞蛋花，再放入菠菜燙幾秒鐘即可。好吃的煮麵魚就做好了！
西紅柿煎蛋面
1、食材準備：西紅柿一個，洗凈，切碎。香蔥幾根，洗凈剁碎；雞蛋一個；麵條一小把。
2、熱鍋，豬油，先將豬油燒熱融化，將整個雞蛋打開放進去，加少許鹽，煎到兩面金黃，單獨裝起備用。剩餘煎雞蛋的油，把西紅柿塊放進去，加少許糖翻炒出西紅柿汁，然後倒入適量的熱水，大火煮開，放鹽調味。
3、將麵條放進去，煮熟。然後裝碗，放入煎好的雞蛋，撒上蔥花即可。
炒河粉
1、食材準備：新鮮的河粉一份，兩塊錢；西紅柿一個，洗凈切塊；木耳幾個，用溫熱水泡發清洗乾淨，切小塊；包菜葉幾片，洗凈切粗絲。
2、平底鍋倒油，燒熱，將西紅柿片放入翻炒出西紅柿汁。再加入木耳、包菜絲、鹽、糖、一勺豆瓣醬，將蔬菜翻炒變軟入味。
3、最後將河粉倒進鍋內，和蔬菜翻炒均勻，裹上西紅柿的醬汁即可。
辣味蔥油拌面
1、蔥油食材準備：香蔥一小把，洗凈瀝干水，蔥白拍扁，切大段。小米辣一個，洗凈切大段。黃瓜擦絲備用。調製醬汁：準備一個乾淨無水的碗，先倒入生抽，再加入老抽，最後放入白糖，攪拌均勻入味。生抽、老抽、白糖的比例是3:2:1。
2、熬制蔥油：熱鍋熱油，中小火微熱，將蔥段和小米辣放進去，用小火慢炸，直到香蔥和小米辣焦黃變脆。然後將變色的蔥段和小米辣撈出來扔掉。倒入預先調製好的醬汁，小火，用筷子不停攪動一分鐘左右即可關火。
3、另一個湯鍋裡面煮麵條，加一些鹽和油，防止麵條粘粘在一起。煮好的麵條撈出來加入幾勺蔥油，攪拌入味。最後加入黃瓜絲和香蔥末，或者加入自己喜歡吃的食材即可。
西紅柿雞蛋湯餃
1、食材準備：現包的水餃或者速凍水餃均可，準備夠家人吃的數量；西紅柿一個，洗凈切小塊；雞蛋一個，打開攪散；蔥末一小把。
2、鍋內放入少許油，燒熱，先將西紅柿塊放入，加白糖翻炒出香味。再倒入適量的涼水，大火煮沸，然後將餃子放入開始煮餃子，中途可以加入2-3次涼水，這樣餃子更容易煮熟。
3、看到餃子飄起之後，加入少許鹽調味。再將雞蛋液倒入，煮成雞蛋花。裝碗之後，撒上蔥末即可。
