湘西，神秘又勾魂

長久以來，湘西被主觀地貼上了許多刻板標籤：

影視劇里的湘西，不是趕屍下蠱，就是抗日剿匪；

旅遊攻略里的湘西，不是鳳凰，就是張家界；

美食紀錄片里的湘西，不是辣椒泡菜，就是臘肉苞谷酒……

圖自：@Jeery D

圖自：@好攝的漁夫

對於湘西，我們忽略和遺漏了太多東西：

圖自：@尹忠

那些深藏在清山裡的神奇密碼：毛古斯、儺戲、梯瑪神歌……

那些浸潤在秀水裡的浪漫情懷：沅有芷兮醴有蘭、渡船、楚歌……

圖自：@老久

那些融入在生活里的日常符號：小背簍、吊腳樓、趕場、酸辣、花布……

圖自：@地道風物

那些散落在山水間的村寨古城：里耶、芙蓉鎮、茶峒、勾藍瑤寨、洪江古商城……

圖自：@朱達生

那些鐫刻在身體里的「湘西性格」：恰得苦，霸得蠻、堅忍、意氣……

這片至今仍延續著上古楚風的「獨立星球」，山與水滋養出的「浪漫秘境」，土家族、苗族、侗族的生活和精神家園，那山、那水、那人，「硬核」大湘西遠比你想像的更「勾魂」！

圖自：@地道風物

關於湘西：

可能在許多人心中，鳳凰就是湘西；而在地圖上，湘西是「土家族苗族自治州」；但在文化地理概念中，「大湘西」是指雪峰山以西的：湘西州、張家界市、懷化市、邵陽市、江華瑤族自治縣等。

圖自：@雞毛先森

關於趕屍：

作為一個湖南人，出門在外經常會被問：湘西真的有趕屍嗎？……真有！

清朝起就有湘西「趕屍」的傳聞，即趕屍人利用「秘術」，將客死異鄉的人的屍體帶回家鄉，讓他們入土為安。儘管聽上去有些驚悚，但正如《怒晴湘西》陳玉樓所說，趕屍本質上是中國傳統家文化的體現，為了送死去的故人回家。

關於巫蠱：

「巫術」源自上古時期，主要用於求福、驅災、治病，預測謀劃等事宜。毒蠱本質上也屬於巫術的一種。所謂的「蠱」，是將百隻蟲子放在蠱中，不給任何食物，最後吃光了所有的蟲子存活下來的就是「蠱」。

巫術聽起來似乎離生活很遙遠，但是作為一個在「大湘西」長大的姑娘，小的時候親歷了巫師治病、打卦預測等神奇事件，對當地人來說似乎很正常，但大家一定覺得神乎其神吧，的確是特別的風土人情了。

山：湘西的靈魂

每一座山都寫滿故事與傳說

這裡的大山雖沒有西部群山那樣巍峨，但是山連山，山疊山，曾經令人生畏的荒野和百口莫辯的偏見，為湘西保留了一份原始純真的風貌，一朝出世便有如芙蓉出水華麗轉身……來湘西，爬最美的山，喝最美的酒。

張家界--看山不到張家界，走遍世界也枉然

圖自：Lonely Planet

圖自：《怒晴湘西》截圖

「舉世矚目」這個詞用在某些景點宣傳上會覺得有點扯，但是說張家界，就覺得實至名歸。這裡吸引了無數電影大片來取景，《怒晴湘西》肯定也不能錯過張家界。

近兩年開通的大峽谷玻璃棧橋、百龍天梯，讓張家界一直霸佔「網紅」前座。最近湖南連續低溫，張家界完全就是一個冰雪世界，去過的朋友都實名喊話：美炸了！簡直仙境！

地址：張家界市天門山、武陵源等景區

壺瓶山--《怒晴湘西》瓶山古墓原型

壺瓶山，對於湖南人來說，是第一屋脊，對於「鬼吹燈迷」來說，是《怒晴湘西》瓶山古墓的原型。壺瓶山也屬於喀斯特地貌，同書里寫的一樣，山內有許多珍稀動物，在當地有很多流傳的「神秘傳說」，但此次《怒晴湘西》並沒有在壺瓶山取景。

地址：常德市石門縣西北部，距縣城約110公里

德夯--遺世獨立的美麗大峽谷

圖自：@huchichi

德夯在苗語里就是「美麗的大峽谷」的意思，誠如其名，德夯隱藏在一片絕壁高聳峽谷深處，沿路溪河交錯。進到這裡，會經過湘西新地標——架在大峽谷間苗寨上空矮寨大橋，以及歷史意義重大的蜿蜒曲折的川湘公路，美不勝收。

天問台也是德夯大峽谷的精華所在，美得令人窒息，也險得令人心驚。天問台是湘西苗家人的神聖之地，每逢節慶，他們都會在此祭拜上天祖先，虔誠祈福。站在台上，你才發現湘西的山水是這樣的美。

地址：湘西州吉首市矮寨鎮

呂洞山--苗族心中的精神家園

呂洞山是世界苗族心中的「聖山」，山間分布著156個古村落，是湖南傳統村落分布最為集中、保存最為完好、最具特色的地區，更有意思的是苗族先祖以呂洞山為中心精巧布局了五個原始苗寨，按照「金木水火土」五行規劃建設。

這裡，一山一河，一谷一坳，傳統古村落點綴其間，阡接田連，炊煙裊裊，如世外桃源，人間仙境。著名畫家黃鐵山前幾年來到這裡，沉思過後，只來了一句：我x，太好看了！

地址：湘西州保靖縣呂洞山鎮境內

村寨：湘西的畫意

詩意棲居的生活和精神家園

湘西的山連成片，棲居在大山裡的土家族、苗族、侗族、瑤族等部落村寨更是數不勝數。他們與山相守相依，這裡是他們生活和精神家園，至今還有很多偏遠的村寨與外界鮮少聯繫。

涼燈苗寨 --湘西最偏遠原始的苗寨

圖自：晨報周刊

涼燈，位於鳳凰西北部的大山之巔，交通閉塞，與世隔絕。四周懸崖峭壁，山路盤旋，寨內古樹參天，石板小徑曲徑通幽，鳥鳴雞犬吠聲清晰可聞，猶如從歷史的畫廊中走出來的苗寨一般。

地址：湘西州鳳凰縣山江鎮涼燈村

地筍苗寨 --歌聲飄蕩天然氧吧

地筍苗寨給人的第一感覺是安靜的，放鬆的，古樸自然。吊腳樓群因山就勢，順坡而建。寨里人說：「飯養命，歌寬心」，他們把唱歌與種田、吃飯看得同等重要，任何時候任何場合，一言不合就唱歌，生活生動又有趣。

地址：懷化市靖州縣三鍬鄉境內

芋頭侗寨 -- 侗寨里的「小布達拉宮」

圖自：@李雙喜

圖自：微博@喜琳

侗族人從明朝開始便世代定居在湖南、廣西、貴州三省交界處，侗寨就建在層層疊疊的山坡上，鼓樓、風雨橋、門樓、古井、薩歲壇、吊腳樓，侗族人在這個山坳里造了個「小布達拉宮」出來。相比景區里充耳不絕的叫賣聲，芋頭侗寨卻難得地保存了侗族人淳樸的風氣。

地址：湖南懷化侗族自治縣

勾藍瑤寨 --隱匿重山間的恬靜瑤寨

圖自：@祥和天下

勾藍瑤寨青山環抱，中間一方小平原，像個世外桃源。歷史上勾藍瑤民不與外界通，一個姓氏一個門樓，現遺存的三個勾藍瑤村寨，即上村、下村和大興村等，相距不到一公里。

圖自：@歐陽華

勾藍瑤寨有獨特的習武傳統，尤以瑤家女子拳、男子刀舞、棍舞最為精彩，每逢瑤族節日誅鳥節、嘗新節、洗泥節、盤王節等，都會有表演，很多古老習俗一直延續至今。

地址：永州市江永縣蘭溪勾藍瑤寨古村

撈車河村 --拉拉渡上閱盡土家風情

這是一座見證土家族文化的村落，在時間的變遷下，它的風貌非但沒有逝去，反而越發明艷動人。在沒到過這裡之前，人們談論起土家族都形容為「載歌載舞」，在到過這裡之後，你會驚嘆於它的建築設計，驚嘆於土家族人的「西蘭卡普」。如果時間充裕，建議乘坐拉拉渡欣賞河兩岸的風貌。

地址：湘西州龍山縣苗兒灘鎮撈車河村

古城：湘西的詩情

驚艷又不失人間煙火

如果說山是湘西的靈魂，那麼水就是湘西的血脈。山孕育出了寨，湘、資、沅、澧「四水」，沱江、猛洞河、酉水等共同滋養出了湘西的城，現今，在這些古城裡，既可看到千年前的古意，又能看到日常的人間煙火，這是湘西魅力所在。

鳳凰古城 --商業化也掩不住她的美

圖自：@傅凱舟

圖自：@雞毛先森

雖然鳳凰現在日趨喧鬧，但仍不影響我喜歡她。鳳凰擁有一種獨一份的驚人的美：群山包圍間，一條蜿蜒曲折的碧水邊的千年吊腳樓，出過許多對中國歷史和文藝影響非常大的人物的古鎮，也就只有這一座。

圖自：@慧行千里

圖自：@陳芯傑

去過很多次鳳凰，親眼見她從古樸到濃麗，依然能在清晨的晨霧中和深夜的闌珊中邂逅她的清秀和沉靜。

地址：湘西州鳳凰縣

芙蓉鎮 --掛在瀑布上的千年古鎮

圖自：@李永生

第一眼見到芙蓉鎮的照片只覺驚艷，第一次來到芙蓉鎮在瀑布旁聽著巨大的水流聲時，驚艷程度有增無減。芙蓉鎮是一個土家族的王國，擁有土司行宮、土司和楚王訂立的象徵和平的「溪州銅柱」，土家文化氣息濃厚。

圖自：@ Jeff Wang

圖自：@一路南風

村子也很有意思，村口有個大大的廣場和種滿了荷花的池塘。瀑布把村子分成兩邊，需穿過瀑布或走跳岩才能通行，往江邊一不小心就走到了懸崖邊上，眼前是綿延的群山，腳下就是悠悠的猛洞河。

地址：湘西州永順縣芙蓉鎮

茶峒（邊城）--這裡才是真正的《邊城》

圖自：LOFTER@南山馬

沈從文的《邊城》描繪的並不是鳳凰，而是這個曾經名為茶峒的水畔小鎮。這裡恰巧位於湖南、重慶和四川三省交界處，水邊山坡上高低錯落的屋舍、屋舍間上下起伏的街道，就是書中翠翠和儺送生活過的地方。

圖自：LOFTER@南山馬

圖自：LOFTER@Paladin Han

現今依然還保有拉拉渡和船夫，日出而作日落而息接送往來的人們。來茶峒，不妨帶上《邊城》作為枕邊書，吊腳樓里枕水而眠，說不定也能做一個香甜的夢。

地址：湘西州花垣縣邊城鎮

里耶 --一個改寫秦朝歷史的古城

里耶，土家語「闢地」的意思，世紀之初出土的數萬片秦朝古簡，把這個湘西最邊緣的商貿古鎮推上了高光舞台。今天的里耶依舊是個繁華之地，走在老街上，身旁不時出現的深宅大院「窨子屋」，還是能看出當時的富碩之氣。

地址：湘西州龍山縣裡耶鎮

浦市 --一座有腔調的古鎮

圖自：@湘西網

浦市是沅水邊的一個大碼頭，是西去鳳凰和貴州的必經之地，沈從文、黃永玉等大師都是從這個碼頭走出來的。屈原也曾流放至此，創作出了《山鬼》等名篇，沈從文曾在書中寫過「有一座叫做浦市的古鎮，很美很古很愜意」。「滿眼是詩、一種純粹的詩。」

圖自：@jingephoto

「坐茶館、唱漁鼓、聽儺戲」是浦市人的日常生活方式，浦市茶館之多，生意之望，屬湘西之首。浦市眾多的茶館裡，最特別是十字街附近的王漢章茶館，喝茶、唱戲、閑話家常……在這家茶館裡，可以看到一個微縮的浦市市井百態。

地址：湘西州瀘溪縣浦市鎮

黔陽古城 --比鳳凰早千年的明清古鎮

圖自：@家禽腎保健大師

黔陽古城是全國保存最完好的明清古城之一，三面環水，比麗江、鳳凰古城還早千年。古意蕩漾的青石板街道、慵懶閑適的茶館、隨處可見的古廟，在黔陽，一不小心就有種穿越時空的錯覺。

地址：懷化洪江市黔城鎮

美食：湘西的密碼

酸、辣、臘，湖南風味的最高級

湘西人的「狠」，不僅體現在性格和行動上，就連吃也要吃的夠「極致」。如果長沙口味就讓你覺得「重」了，那麼去湘西請做好心理和「乾糧」準備。吃最辣的菜，喝最烈的酒，吃懂了湘西美食，就會更理解湘西。

湘西米粉 ——一吃根本忘不掉

圖自：長沙吃喝玩樂

都知道湖南是吃粉大省，米粉對於湘西人來說也是續命般的存在。湘西米粉以圓粉為主，有粗細之分，多為不放湯的干挑，口味偏重。「臊子」以牛肉、鴨肉、羊肉、豬腳等大塊食材居多，十多年前第一次去鳳凰吃的湘西米粉，到現在都還記憶猶新。

湘西腊味 -饞哭所有湘西人

湘西人家家戶戶有火塘，每家的火塘上都常年掛著熏制的腊味，臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘腸，幾乎你能想到的一切肉食都會被湘西人做成腊味。

圖自：長沙吃喝玩樂

自家柴火熏制的腊味那特有的香味，和工廠里加工的完全不是一回事，每一個湘西人都能輕易地分辨出來，邵陽的豬血丸子，同晶瑩剔透的臘肉同炒，能饞哭所有的湘西人。

血粑鴨 -要想吃飯香，帶點血和鴨

血粑鴨是湘西人飯桌上常出現的菜，鳳凰和洪江的最有名。在湘西，要想吃飯香，都得帶點鴨和血，外地人可能會覺得有點「黑暗」，但都是湘西人的心頭愛。鴨肉鮮美味濃、血粑清香糯柔，二者一結合，便勝卻人間無數。

罈子「酸」一切 -酸湯和食物的戀愛

圖自：@老年樂

苗家人都說「三天不吃酸，走路打竄竄。」在湘西，除了每家都有臘肉，還少不了的就是酸菜罈子。新鮮的鯉魚洗凈掏干灌進小米、辣椒，放進酸菜罈子，十天後就有可口的酸魚吃。苞谷粉拌辣椒，裝進罈子就是湘西人離不開的苞谷酸。

新鮮的紅辣椒切開裝進糯米粉，放進罈子，就是糯米辣椒；新鮮的蘿蔔切絲拌辣椒放進罈子，就可以滿心歡喜地等待酸蘿蔔絲吃了。湘西的罈子，可以與任何事物談一場「酸爽」的戀愛。

湘西泡菜 -分分鐘治癒你的「沒胃口」

圖自：長沙吃喝玩樂

湘西人喜酸辣口，不僅正餐離不開酸辣菜，連小吃也是。蘿蔔、黃瓜、豆角什麼都愛放酸水裡泡一下，再拌上辣椒，爽口又開胃。現在湘西泡菜已經成為風靡湖南的街邊小吃了，任何時候想吃一口酸辣，走，去泡菜店啊！

米豆腐 -不是豆腐的「豆腐」

圖自：長沙吃喝玩樂

圖自：@Bykidonlycn

米豆腐也是湘西人經常吃的食物，可做早餐可做下飯菜，可做湯可干拌，地位基本上可與米粉媲美。湘西米豆腐最有名的是「芙蓉鎮」，當初一部經典的電影，不僅火了這個古鎮，也火了米豆腐，現在芙蓉鎮里幾乎走三步就有一家賣米豆腐的店。

如何愉快地玩轉湘西

湘西有一百種方式讓你愛上

絕美的自然風光，獨特的民族風情，神秘的風土人情，道地的酸辣美食，豐富多彩的大湘西有一百種方式讓你愛上她。

第一次來湘西，就盡情感受山水精華吧

初來湘西，如果沒有明確目的地，不妨挑一個地方看山，選一個地方看水，去一個苗寨喝酒，來一個侗寨聽大歌，在一個古城裡枕水而眠……

湘西經典路線推薦：

張家界（天門山、武陵源）德夯（矮寨大橋、峽谷、天問台、苗寨）芙蓉鎮（瀑布、土司行宮）鳳凰（古城、沱江）芋頭侗寨

想快速融入湘西，就去趕「邊邊場」

湘西各地現仍保持著趕集的習慣，苗族人稱「趕邊邊場」，這一天苗民們身著苗服、背著背簍，把自家的美味酸魚、酸肉、酸菜，手工編織而成的精緻背簍、掃把，農副產品等帶到集市上去賣，相當熱鬧。

在集市上有吃有逛有玩，擠在背簍間，聽當地的苗族阿婆們聊天，還能看背簍里的小孩相互打鬧，分分鐘就可以融入到當地人中間。

鳳凰周邊趕場地點推薦：

鳳凰的臘爾山、禾庫和山江的邊邊場算是湘西最大最原汁原味的，除了滿眼穿民族服飾的苗族婦女，你還能看到拔牙的游醫、占卦的相士等，除了本地苗族，鄰近的貴州、重慶山民也會來湊湊熱鬧。

臘爾山鎮：農曆每月逢二、七趕集，鳳凰至臘爾山約5元。

禾 庫鎮：農曆每月逢一、六趕集，鳳凰至禾庫的約5元。

山 江鎮：農曆每月逢三、八趕集，鳳凰至山江約3元。

想感受古老手藝民俗，就去探訪手藝人

圖自：@犀牛

藍印花布，兩種顏色，百般匠心。藍的像天，白的像雲，布上的紋樣，是湘西的靈動和神秘。

探訪地推薦：湘西藍印花布重鎮是鳳凰，主要分布在沱江鎮、阿拉營鎮、吉信鎮、木江坪鎮、廖家橋鎮、山江鎮、臘爾山鎮等一帶，以沱江鎮為代表。

圖自：@夏思德

儺戲，以面具為藝術造型的重要手段，內容多與宗教鬼神有關；起源於商周時期的方相氏驅儺活動，漢代以後，逐漸發展成為具有濃厚娛人色彩和戲樂成分的禮儀祀典。

探訪地推薦：主要存在沅陵辰州、新晃侗族儺戲、高椅、梅山、漵浦、臨武、桑植等地。

圖自：@誰最中國

邵陽布袋戲，是一門綜合性很強的民間手工製作和表演藝術，全在藝人一人。一個人，兩隻手，舞出千古春秋。

探訪地推薦：邵陽布袋戲發祥於邵陽縣九公橋鎮白竹村燕窩嶺，目前僅1名70多歲的傳承人劉永安還在堅持表演。

不想走尋常路，那就跟著《湘行散記》游湘西

圖自：地道風物

如果你是沈從文書迷，想要切身感受大師當時的心境，可以根據他的進出路線走一遍屬於你自己的《湘行散記》。這一路上「漂」下來，體會沈從文當時的心境，把湘西的古城一網打盡，深度感受湘西的風土人情。

《湘行散記》路線推薦：從常德出發—沿沅水而下—經桃源—五強溪—沅陵—瀘溪—浦市—麻陽-直到鳳凰。如果還不過癮，還可以直下辰溪—黔陽—洪江—到懷化。

湘西是一幀出神入化而又清麗如初的山水畫卷，即使行過很多地方的橋，看過很多次數的雲，喝過很多種類的酒，看到這兒的一山一水，仍會心動不已。

圖自：@李峰

她被寄予了太多的期望，又承擔了許多莫名的失望，外界那些不明真相的誹言，真的不是她的內核，希望你能懂。

湘西，也許你明天就會來，也許你永遠也不會來。

實用信息

丨交通信息丨

飛機

湖南有長沙黃花、張家界荷花、邵陽武岡等多個機場。一般去湘西選擇直飛張家界，如果所在城市沒有直飛航班，可先飛到長沙再轉機或者高鐵、大巴去湘西。

火車

目前大湘西範圍內懷化和邵陽已開通了高鐵，張家界和湘西州的高鐵還在建設中，有普快直達，所需時間稍長。長沙到懷化高鐵1.5h，長沙到張家界普快和大巴都是5h左右。

大巴

坐大巴去湘西從長沙轉車的比較多，長沙到湘西各地的大巴線路比較多，還有旅遊線路，比如長沙到鳳凰、芙蓉鎮等就可以直接坐到景區，不用轉車。

圖自：@雞毛先森

丨旅遊信息丨

湘西各地景點比較散，不是自駕的話各個目的地之間輾轉會比較麻煩，如果不租車的話，建議報團，長沙出發的各條線路的團特別多。

當然如果你願意自己乘坐大巴、中巴、小巴在湘西各地間穿行，也挺有意思，湘西的父老鄉親都特別樂於助人，只要問一聲，他們會比你本人還上心。

丨住宿信息丨

開發比較成熟的景區客棧、酒店特別多，張家界等地也漸漸建起了有品質的民宿。不過一些地處偏僻的村落寨子，建議選擇在臨近的市區縣城留宿，或詢問當地人是否可借宿，給予一定經濟報酬即可。

註：轉自Feekr旅行（ID：feekr_trip）。

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