糖尿病晚餐怎麼吃才健康？牢記「四不宜」，血糖平穩一點不難

一日三餐中，晚餐時間寬餘，所以吃得最豐盛，吃得最多、最飽，但是對於糖友來說，這樣會不會引起高血糖呢？糖友的晚餐有什麼禁忌呢？

1、晚餐不宜晚

晚餐時間最好安排在下午6點左右，盡量不要超過晚上8點。 睡前3至4小時嘗試，因為睡眠期間胃部沒有多少食物，並且不影響夜間睡眠質量。 它還有助於控制夜間血糖。

如果晚飯後吃得太晚，那麼食物不會被消化和代謝，它會減緩食物代謝的速度，增加胰島的負擔，並在第二天早上引起高血糖，影響空腹血糖的穩定性。

2、晚餐不宜飽

糖友晚餐時間充裕、而且一下下來感覺也比較餓了，看到了豐盛的食物，難免會多吃幾口，甚至吃到撐著。其實這樣對血糖控制非常不利，尤其是餐後血糖的控制。

3、晚餐不宜甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。因為白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，令人發胖。

白天用腦過度的話，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助於記憶力提高。

那麼我們該怎麼吃晚餐，才能保證一天營養的同時不造成血糖的飆升呢？

晚餐控制量

我們不說晚餐要吃多少，也不吃多飽，一般建議晚餐提供的能量應佔全天所需總能量的30%-40%，晚餐穀類食物應在125克（生重）左右。

晚餐選對食物

糖尿病晚餐中要適當的搭配一些粗糧會比較好。比如南方人給大米加些小米,按2:1或3:1做成「二米飯」;而北方人在以饅頭為主食時,替換一塊玉米麵餅。

此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。糖尿病人切記晚上不要吃夜宵,以免造成血糖的上升,長期會加重糖尿病病情。

推薦主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

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