古代的酒，酒勁有多大，為何用大碗喝都不醉？換成你也會千杯不醉

朋友之間聚餐，大多在一起吃些好吃的，喝酒這種事情最多也就喝一點，畢竟冬天喝的白酒後勁實在太大，十分容易醉倒飯店。至於這夏天常喝啤酒，喝多了特別的漲肚子，好吃的菜就吃不了多少了，所以大口吃肉，大口喝酒的橋段，好像也只能出現在古代社會了。

既然能一碗接著一碗喝酒，還喝不醉，那麼古代的人應該特別能喝酒吧？其實不然，古人之所以喝這麼多還一點事都沒有，主要是因為酒勁比較小。

中國人對喝酒是一件十分講究的事情，在家吃飯的時候，都要小酌一口，這樣彷彿連就餐都顯得格外的香了。出門談事情的飯局上，自然是少不了酒的蹤影，因為可以一邊喝酒一邊聊天，更加容易促進合作雙方的情感。

而喝酒是中國延續很多年的事情了，中華上下才五千年，而這釀酒技術在皇帝時期就存在了。很久以前，人們釀酒的技術不是十分先進，原材料也只有果子和一些穀物，所以釀出來的酒純度也不是特別高，口感也十分類似我們如今的葡萄酒。

而說起這釀酒的始祖，有一個人就不得不提了，那就是杜康，很多人聽到杜康的第一反應，就是杜康酒。很多書里都有記載，「杜康作秫酒。」是因為杜康這個人釀酒技術比較高超，他釀出來的酒口感很好，所以當時的人都將這種酒稱為杜康酒。

不過當時的酒度數普遍都是十分低的，就連武松打虎之前喝的酒，度數也就十幾度，就相當於我們現在的啤酒，還不漲肚子，所以連喝十幾碗根本不在話下。

至於我們現在能喝到這麼高濃度的酒，要源於宋朝的時候，當時社會十分融洽，各族人民都相互交流，取長補短。由於北方是真的很寒冷，為了驅寒，北方人民就發明出來蒸餾法，用這種方式釀出來的酒，濃度就特別高，在感到渾身發冷的時候，喝上一口高濃度的酒，真的多是從頭暖到腳。

這種方法傳到中原之後，很快就有一些愛酒之人研究起來，市場上也就有了這種高濃度的酒了。到了元朝的時候，白酒可以說是特別流行了，人們的酒量也逐漸大了起來，但是再來十幾碗恐怕也是做不到的，畢竟現在酒的濃度可以以前高好幾倍！

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