中風患者除了要控制血壓還要留意哪些

引發中風的原因有很多，控制血壓只是其中的一個措施，出了控壓外還要注意控制血糖。

中風，醫學上稱為腦卒中，一般分為兩種。一種是缺血性腦卒中（缺血性中風），俗稱「腦梗」，另一種是出血性腦卒中（出血性中風），俗稱「腦出血」或「腦溢血」，其根源都與腦動脈硬化有關。

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腦動脈硬化是動脈粥樣硬化的一部分，是由於血液中的脂類物質沉積於血管內壁，導致血管狹窄和硬化。因此，飲食方面往往要求少吃高脂肪、高膽固醇食物。

本身腦血管病患者的飲食原則中就有「低糖」的要求，糖會對血管造成損傷，而且高糖類食物還會導致脂肪代謝紊亂，從而促進動脈粥樣硬化的進程。從中醫學的角度來說，甜食屬於「肥甘厚味」中的「甘」，而飲食肥甘厚味容易產生痰濕之邪，痰濁上擾清竅（頭面部）則會引起頭暈目眩、頭痛昏蒙等，甚則中風。

所以血糖同樣也是引起腦卒中和腦卒中複發的危險因素。不管之前是否存在糖代謝異常，在初發中風後都應該儘快檢測血糖，及早進行預防和治療。

那如何控制血糖呢？

1、少吃糖果、甜飲料

糖果中含有大量的葡萄糖，進食後葡萄糖可以直接被吸收進入血液，從而導致血糖在短時間內迅速上升。甜飲料中也含有大量的糖，碳酸飲料中的糖分達到10%左右。

2、少吃糕點、甜品

一些糕點類食物，在製作過程中會添加大量的糖，製作材料澱粉經過消化後也會轉化成糖，所以這類食物的含糖量就非常高，中風患者一定要少吃。

3、不吃加了油的主食

油條、油餅、燒餅、千層餅、印度飛餅、蔥花酥餅等加了油的主食必須禁掉。這類主食還不如白米飯，熱量高不利於減少體脂肪和內臟脂肪，又不利於維持胰島素敏感性，不利於控制血脂，還不容易控制食量。

4、不吃任何粘性食物

粘性食物即便做成無糖產品，也是高糖的食物。因為精白糯米本身就是高血糖反應食材，比白糖升血糖還要快。年糕、糍粑、打糕、驢打滾、盆糕之類全部要禁掉。湯圓粽子之類除非過節，一年吃兩次就夠了。

5、水果少吃

完整狀態的新鮮水果可以少量吃，含的果糖就比較高。宜選擇需要細細咀嚼的品種，如蘋果、脆桃；也可以選擇酸度大一點的如柑橘、柚子、獼猴桃；還有花青素含量高的如藍莓、草莓等。

它們的血糖指數低於白米白麵食品。每次以100克以內為宜，兩餐之間吃。如果胃腸較好，餐前或用餐過程中吃也可，但必須相應扣減主食，避免碳水化合物總量過多。

6、動物性食品和豆製品

完全不吃富含優質蛋白質的食物，會影響到血糖控制能力。很多中老年人就是吃得太素，營養缺乏，反而令血糖、血壓無法控制，中風風險大。

具有中風隱患的人往往會有一些先兆癥狀，如無誘因的劇烈頭痛、頭暈、暈厥，有的突感肢體麻木、乏力或一時性失視、語言交流困難等，應及時去醫院檢查治療。

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