天暖別亂吃，小心腸胃炎，春日裡多吃這4道菜，簡單易做調理腸胃

現在很多人都有腸胃炎的情況，腸胃炎犯了之後，不僅上吐下瀉，甚至還會有發燒的情況發生，嚴重影響了我們的生活和工作。現代人為了追求魔鬼身材，常常通過節食來達到目的，但是卻忽視了我們的腸胃健康。小編今天給大家推薦4道能保護我們的腸胃菜譜，希望能幫到你。

一、飛魚籽腸炒抱子甘藍

「抱子甘藍外形可愛，像縮小版的包菜，原產於地中海沿岸，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。抱子甘藍帶些苦澀味，所以要先用水煮一下去除這個味道。

而飛魚籽的口感，彷彿在唇齒間迸裂，只要吃一次就忘不了，如今加到魚腸里，肉香夾雜著小顆粒的口感，讓人覺得真是特別好吃，一吃就有種停不下來的感覺。」

【食材】飛魚籽腸2根，抱子甘藍30克，油6克，蒜適量，鹽2克

【做法】

1、將飛魚籽腸斜切成片；抱子甘藍洗凈，從中間一切為二。

2、鍋里水燒開後，放入抱子甘藍煮1分鐘撈出。

3、鍋里倒入油，放入蒜粒炸香；放入飛魚籽腸翻炒片刻，再將抱子甘藍放入均勻，再加入鹽炒均即可出鍋裝盤。

二、南瓜銀耳羹

南瓜銀耳羹是一道傳統的特色甜點小吃。以銀耳、南瓜、紅棗、冰糖為原料的一道食療甜品，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

【食材】鮮銀耳半個，南瓜1塊，冰糖適量，紅棗6個，水適量

【做法】

1、鮮銀耳泡30分鐘去除根部洗凈，撕成小塊。

2、南瓜洗凈去皮切塊，紅棗泡一會去核撕成小塊。

3、所有食材放入電飯煲中，加水適量；選擇蒸煮鍵，後來又加煮20分鐘。前後煮50分鐘就好了。

三、菠菜蒸雞蛋

菠菜可以潤燥養肝，它有益腸胃，通便秘作用。菠菜還可以促進胃和胰腺分泌，增加食慾，幫助消化。因為菠菜當中富含纖維素，可以幫助腸道蠕動。

【食材】菠菜適量，雞蛋3個，澱粉、香油、海鮮醬油、醋各適量

【做法】

1、菠菜入開水鍋斷生，去除草酸。

2、雞蛋磕入碗中，澱粉加水調開。

3、菠菜改刀放入雞蛋中拌勻，加入水澱粉攪拌均勻；倒入蒸盤中，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔。

4、上開水鍋蒸15分鐘；出鍋淋入香油，海鮮醬油，醋即可。

四、爆炒綠甘藍

「大愛的家常菜，微辣，酸脆爽口，下飯呢。綠甘藍性平，味甘；入肝、胃經。營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量非常豐富。常食可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、清熱止痛。」

【食材】綠甘藍500克，油、鹽、花椒粒、大蒜、干紅椒、白醋、白糖各適量

【做法】

1、甘藍仔細清洗乾淨後用清水泡十幾分鐘，再用清水沖洗一下，撕成小片。

2、蒜切片，干紅椒清潔乾淨。

3、起油鍋，大火爆香花椒粒，加入大蒜煸炒，加入干紅椒煸炒；加入綠甘藍大火快速翻炒

；加入鹽、白糖、白醋調味，翻炒均勻出鍋裝盤。

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