這菜19一斤有點兒貴，但它可以促進乳汁分泌，降低膽固醇，必備

不知道大家去菜市場有沒有發現，現在的蔬菜普遍偏貴，尤其是豆角一斤要10元左右，反而是肉類食品便宜些，雞蛋也很便宜3元左右，雖然蔬菜現在很貴，但是我們為了身體的健康也要多吃蔬菜。今天營養師大喬給大家推薦一道具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能的蔬菜，這菜19一斤有點兒貴，但它可以促進乳汁分泌，降低膽固醇，必備。臘腸炒荷蘭豆，荷蘭豆可以促進消化，起到清潔大腸的作用，而且可以降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助，朋友們快一起學學吧。

荷蘭豆炒香腸

By 家和萬事興順順順

配料：

荷蘭豆 200克、香腸 100克、蒜 10克、花生油 0.5勺、精鹽 1匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料荷蘭豆、香腸、蒜備用

2.荷蘭豆在開水中焯水至荷蘭豆變色即可

3.焯好水的荷蘭豆，立即放入冷水中過涼，再瀝干水份備用

4.香腸切成片狀

5.鍋中倒入少許底油加熱，放入蒜粒爆香

6.放入香腸炒香

7.放入荷蘭豆，同時放入鹽，大火開始翻炒均勻

8.最後放入味精調味提鮮，即可出鍋享用

9.美味的荷蘭豆炒香腸裝入盤中

10.搭配雞蛋、牛奶、水果即是標配早餐

烹飪小貼士：

1、荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

2、荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

4、荷蘭豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助，所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化。

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