中國超越美國成為主導者！澳方急哭了，現在挽救還來得及嗎？

水滸傳中，武松打虎之前，曾在走進客棧後大喊「小二，來二斤牛肉，篩一壺好酒！」網友們曾就這句話展開過討論：為什麼武松一定要點牛肉，不點別的呢？試想一下，把「牛肉」換成其他的，比如說「來二斤豬肉」、「來二斤雞爪」，似乎都顯得「英雄氣短」了，還怎麼愉快地打虎？這樣看來，「牛肉」的地位確實還挺高的，深受國人喜愛。

這絕不是信口開河。據澳大利亞媒體「昆士蘭鄉村生活」3月12日報道，中國已超過美國，成為世界最大牛肉進口國。據專業人士估計，2019年中國牛肉直接進口量將提高21%，達到約130萬噸，為了增加牛肉進口，中國已經批給全球17個國家、269家牛肉工廠出口許可證。可以這樣說，中國已經徹底取代了美國的地位，成為了新的全球牛肉貿易的主導者。

2011-2017年中國牛肉進口各國家分布

不過當中國消費者滿足地嚼著牛肉塊時，有人卻急壞了。由於澳大利亞政府近期內的一系列「神操作」，其與中國的關係開始變得緊張，而澳大利亞的牛肉出口商們則擔心這種緊張關係會持續影響兩國的牛肉貿易，畢竟澳大利亞的16家牛肉工廠已經等待了兩年，還沒等到中國批准的「出口許可證」。

眼見著其他國家的牛肉出口商們在中國市場上賺得盆滿缽滿，甚至一直在擴大對華出口規模，而自己的政府卻一直在拖後台，最大的客戶都快被撬走了，能不急嗎？

2011年至2017年中國牛肉供需圖

其實牛肉的消耗量與日俱增，主要還是得益於中國經濟的快速增張，中國國民的消費升級，畢竟在中國古代，吃牛肉可不是一件容易的事情。因為中國長期以來就是農耕社會，在人力有限、科技尚待發明的情況下，牛就是重要的生產資料，所以中國歷代王朝都是立法保護耕牛的，隨意殺耕牛、吃牛肉者會被視為「造反」，稍有不慎就要落得個「人為食亡」的凄慘下場。

直到民國，為了徹底摒棄封建陋習，關於牛肉的禁令才被放開，不過由於美味的牛肉的價格一直不便宜，所以直到之後國民生活水平整體上升後，大家才真正實現了「牛肉自由」。加上社會上健身、養生風潮流行，市場對於牛肉的需求量才會一路高漲。

如今中國的每一個決定，都會給全球的經濟形勢帶來舉足輕重的影響，然而總是有人因小失大，只能怨恨自己的格局不夠大、目光不夠長遠吧。

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