山裡弄來好幾袋野味，每根都碩大無比，這個數量實在是壯觀！

在鄉村地區這塊神奇的土地上，每天都能夠很多有趣好玩的發現，而多數時候發現的都是一些好吃的美味，這些美味當然都是來自大自然的饋贈，也就是各種野味了。野味是很多人都非常喜歡的美食，就連當地農家人也都會經常到野外去搞來享用，可見它們的魅力不一般了。

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在眾多的野味裡面，其類型非常的多樣，比較常見的就是各種野草野菜，還有鮮甜的野果子了；另外比較少見的就是山中的各種野貨，以及水中的河鮮等等。就像圖中看到的這些，就是一些山中的野味了，不知道小夥伴們認不認識呢？

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這些看起來數量龐大，且個頭不小的東西就是竹筍了，相信很多人肯定都吃過。竹筍作為一種常見的山中野味，一般都是在竹林裡面採摘的，自古以來就出現在人們的餐桌上面，據研究，我們中國人吃竹筍的歷史大概有3000年這麼久了。一直到現在，竹筍仍然是備受歡迎的野味。

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而我們看到的這些竹筍，就是一位大叔和朋友們一起到山裡面採摘回來的，因為剛好是竹筍可以採摘的季節，而且因為上一趟山也不是很容易，所以每次上去都會盡量帶多點回來。這次則是大叔們的運氣好，來到山裡之後，在一處地方發現了大連的竹筍，這才有這樣的收穫。

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這些竹筍十分的鮮嫩，處理好之後就可以用來做成許多不錯的美食。處理竹筍的過程比較繁瑣，需要將它們的外殼剝掉，只取裡面的部分。儘管操作簡單，但是數量太多的關係，所以做起來並沒有看上去的簡單，因此大叔的家人都紛紛出動來幫忙處理竹筍。

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經過一番處理之後，竹筍全部搞定了，但是剩下了很多的筍殼，這些筍殼一般都會留下來當做柴火來燒。不過這次大叔則是收集起來之後拿去魚塘餵魚，據說當地的魚兒很喜歡吃這些筍殼，有這麼多的量也足夠喂上好幾天的了。

而取下來的竹筍則需要先用水清洗和浸泡一晚上後才能使用，主要是去掉裡面的澀味，做出來的美食才不會有股苦澀的味道。對於這樣的山中野味，不知道小夥伴們覺得如呢？

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