沖泡奶粉有講究，這些誤區新手爸媽們還在犯嗎？

由於國家政策的開放，二胎爸媽開始變得很多，寶寶出生了就面臨著一個重要的餵養問題。嬰兒的合理餵養方式有母乳餵養，人工餵養及混合餵養三種方式。

母乳餵養最理想，好處甚多，完全母乳餵養的嬰兒患病率與死亡率均大大低於人工餵養及混合餵養兒，既能促進嬰兒生長發育，又經濟省事方便。

母親因種種原因不能親自喂哺只能採用動物乳製品或配方乳餵養或採用代乳品餵養，人工餵養雖不如母乳餵養好，但如能選擇優質乳品，調配合適也能保證嬰兒營養需要。

談到這，就涉及到了我們的嬰兒奶粉的沖泡問題。

之前看到過一個新聞，新手奶爸奶媽出於好心刻意把寶寶的奶粉沖濃了一些，認為這樣的話寶寶喝進去的奶粉營養可能更高，結果卻導致半個月大的女寶寶腸壞死險些丟了性命。

因為過濃的奶粉導致寶寶胃腸道滲透壓失衡，腸道外的水分往腸道內滲透，最終導致小腸全部發黑、壞死，差一點與死神擦肩而過。

其實給寶寶喝配方奶確實有不少講究，一不留神家長可能就會掉進下面這些坑。

誤區一

奶粉濃點稀點沒關係，沖濃點營養更高？

嬰兒尤其是新生寶寶的腸道和腎臟功能有限，奶粉沖得太濃，超出腸道的消化吸收能力，容易造成便秘、消化不良甚至腸壞死等消化系統疾病，還會加重寶寶腎臟負擔，血鈉超標，影響鈣的吸收，嚴重危害寶寶的健康。

我們總是強調奶粉一定不能沖調太濃，否則影響寶寶健康，除了不要額外增加勺數外，用奶勺舀奶粉時是否刮平這細節沒有注意也是等於零！

舀了奶粉後，在勺子口刮一下，是為了舀多的奶粉去掉，達到一平勺的量。

錯誤的取量示範

細心的爸媽可能發現了，有的奶粉罐口有一個突出的部分，這個地方就是用來給大家刮奶粉的。

正確的取量示範

如果買的是袋裝的、或者奶粉罐口沒有用來刮奶粉的地方，也要注意用乾淨的小刀或者小木片刮平奶粉。

也可以藉助包裝內壁和罐口刮平奶粉。

除了這一點，爸媽還要注意，一定要用奶粉自帶的定量勺來舀奶粉，水也要按照奶粉包裝上的說明來加。

這樣，衝出來的奶濃度才適合寶寶。

寶寶身體柔弱嬌小，作為頭等大事的哺乳問題更需要慎重對待。家長們沖泡奶粉時一定要按照包裝上建議的沖泡方法沖泡，不可擅自增加或降低奶粉濃度，因為奶粉過濃和過稀都不利於寶寶的健康成長。

誤區二

沖奶粉應該先放奶粉再倒水？

如果先加水再加奶粉，那麼水和奶粉的量都是精確的，但是如果先加奶粉再加水，由於奶粉佔了一部分容積，加入的水自然少於標準的水量，奶粉很容易就沖濃了。長期這樣操作，等於寶寶一直喝著濃度超標的奶粉，後果可想而知。

誤區三

用沸水沖奶粉更好？

大多數的媽媽都聽過，奶粉是要用 40℃ 的水來沖泡的，可前不久卻收到好幾個媽媽發來的質疑。

這些媽媽說，自己買的奶粉都是寫的「不低於 70℃ 沖泡」。

難道，這麼多年我們沖泡奶粉的方法都是錯的？

奶粉沖泡的水溫之爭，一直都存在。

看看自己手裡的配方粉是怎麼標註的吧。

我們看到的品牌有的是40℃、也有45℃左右和50℃左右等等，反正和世界衛生組織說的70℃不一樣。

那我們到底應該用多少度的水給寶寶沖奶呢？

為什麼不同的奶粉品牌，對於水溫的標註會完全不同？

開水的溫度太高，沖奶粉時會使奶粉中的乳清蛋白凝塊，影響寶寶消化，還會破壞奶粉中的維生素和免疫活性物質。

很多專家和奶粉廠商建議沖泡奶粉的水溫保持在40~50℃，在這個水溫下可以最大程度保留住奶粉的活性成分，但是WHO建議用70℃以上的水沖泡奶粉，這是因為奶粉中常見阪崎腸桿菌和沙門氏菌，這兩種細菌在高溫下可以被殺滅。阪崎腸桿菌，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達 40%～80% 。

雖然聽上去很可怕，但坂崎腸桿菌感染髮病率並不高，根據世界衛生組織數據顯示，大約每 10 萬名嬰兒才有一例感染，發病率僅為1 / 100000 。

對於廣大健康的足月兒來說，阪崎腸桿菌的感染髮病率真的非常非常低。

聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）在 2007 年合編了《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》，裡面提到，阪崎腸桿菌的適宜生長溫度在 37℃～43℃ 之間，用 70℃ 的水沖調奶粉可以殺死奶粉中任何阪崎腸桿菌。

這就意味著，要預防阪崎腸桿菌，就用 70℃ 以上的水沖泡奶粉，而且沖泡好後 2 小時內，寶寶必須要喝掉。

歐盟委員會（EC）規定，針對 6 個月以下嬰兒奶粉進行抽樣時，每批次奶粉共抽檢 30 個樣品，每個樣品不超過 10 克，其中阪崎腸桿菌的檢出量應為 0。

美國食品藥品監督管理局（FDA）要求，針對 6 個月以下嬰兒奶粉進行抽樣時，每批次奶粉共抽檢 30 個樣品，每個樣品不超過 10 克，其中腸桿菌屬（包含阪崎腸桿菌）應為「未檢出」。

我國《GB 10765～2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品》要求，針對 6 個月以下的嬰兒配方奶粉進行抽樣時，每批次奶粉共抽檢 3 個樣品，每個樣品為 100 克，並且不得檢出阪崎腸桿菌。

SO,實際上我們現在在市面上買到的配方奶都是經過嚴格審查的，只要買的是合格靠譜的嬰兒配方奶粉，就應該不含阪崎腸桿菌。對於一般的寶寶用40~50℃的溫水沖泡奶粉即可，新生兒和早產兒或者實在不放心的家長也可以用70℃左右的水沖泡。

誤區四

大力搖晃奶瓶可幫助奶粉充分溶解？

上下左右一頓狂搖確實可以加快奶粉溶解，但同時也會產生很多氣泡，寶寶喝了這些滿是氣泡的配方奶就會打嗝、吐奶。

正確的搖晃方法是拿著奶瓶水平晃動瓶底，使奶瓶在水平面上慢慢旋轉，或者雙手夾緊奶瓶來回輕柔搓動，以不產生氣泡為宜。如果出現了氣泡，應靜置至氣泡消失後再給寶寶喝。

誤區五

用礦泉水或純凈水沖奶粉更安全？

很多家長本著為寶寶健康著想的角度選擇了礦泉水和純凈水，殊不知礦泉水中含有大量礦物質、磷酸鹽、磷酸鈣，寶寶的腎臟和消化系統實在負擔不起啊。而純凈水，去除了雜質和細菌的同時也去除了人類需要的微量元素。

所以說啊，用白開水沖奶是最好的，有些地區水質較硬，可以在家中安裝凈水器，過濾後再使用。

誤區六

沒吃完的奶粉放入溫奶器下頓接著吃？

溫奶器也是細菌溫床，沒吃完的奶最好扔了。

泡好的奶在常溫下存放不能超過2小時，更別提放在溫奶器里存放的時間就更短了。如果不想細菌滋生，最好按需沖調奶粉，實在喝不完的話就倒掉。

同理，充好的奶粉也不建議煮沸加熱後再喝，這樣的話會大大破壞奶粉的營養價值。

誤區七

喝完奶簡單沖洗下奶瓶就好了？

很多家長在寶寶喝完奶後把奶瓶隨手一洗或者拿開水一燙就ok了。

然而不管是拿清水洗還是拿開水燙都是不夠的，沖奶粉前後都應該對奶嘴和奶瓶消毒，比如可以在沸水中煮5~10分鐘。這樣做的目的是為了避免洗不幹凈的奶痂中藏污納垢。

相比起清洗消毒奶瓶的複雜性而言，寶寶喝了帶有細菌的奶粉危害要大很多。

誤區八

寶寶換奶粉直接替換？

無論是母乳餵養還是奶粉餵養，都存在「轉奶」的問題，也就是孩子在發育到一定時期以後，更換營養搭配更加合理的奶粉。轉奶轉得不好，容易導致孩子腹瀉、消化不良，因此科學健康無憂地為孩子轉奶，是一門大學問！

轉奶分以下幾種情況

1、不同牌子的奶粉互相轉換；

2、相同的牌子，不同的階段之間的奶粉互相轉換；

3、相同的牌子，相同的階段，不同的產地之間的奶粉互相轉換；

4、經歷一段長時間的「輔食、奶粉、母乳——混吃」過程；

5、母乳到「配方奶粉 輔食」也是一種轉奶；

寶寶轉奶不適有何癥狀？

據了解，寶寶出現「轉奶不適」通常會出現以下幾個表現：其中「拉肚子」最為嚴重，而「過敏」則表現為皮膚癢，出紅疹，父母要邊給孩子轉奶邊觀察孩子的適應狀況。

A. 拉肚子(最常見的表現)；

B. 不愛吃奶；

C. 嘔吐；

D. 便秘；

E. 哭鬧；

F. 過敏：皮膚癢，出紅疹

寶寶轉奶的原則——最忌頻繁

每種配方奶都有相對應的階段奶粉，因為寶寶的腸胃和消化系統沒有發育好，而各種奶粉配方不一樣，如果換了另外一種奶粉，寶寶又要去重新適應，這樣容易引起寶寶拉肚子。

所以無論是同一種牌子不同階段奶粉的轉換還是從一種奶粉轉換到另外一種奶粉，都需要一個轉奶的過程，大約至少需要1周的時間。需要注意的是：

1、轉奶要循序漸進，不要過於心急。

整個過程可歷時少則一至兩個星期，多到半個月甚至更長，要讓寶寶有個適應的過程。父母要注意觀察，如果寶寶沒有不良反應，才可以增加，如果不能適應，就要緩慢改變。

2、 轉奶應在寶寶健康情況正常時進行，沒有腹瀉、發燒、感冒等，接種疫苗期間也最好不要轉奶。

寶寶轉奶的方法

一、新舊混合換：

１、父母要將預備替換的奶粉和寶寶先前飲用的奶粉在轉奶時摻和飲用，儘可能在原先使用的奶粉中適當添加新的奶粉，開始可以量少一點，慢慢適當增加比例，直到完全更換。

比如：在原先吃的奶粉里添加1/3的新奶粉，這樣吃了兩三天沒什麼不適後，再原先奶粉、新奶粉各1/2吃兩三天，再原先奶粉 1/3、新奶粉2/3吃兩三天，最後過渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。

如果寶寶腸胃比較弱的，可以按照1/5、2/5、3/5、4/5的比例慢慢添加新奶粉，直到完成轉奶。

二、按頓換

3天增加一次，第一次換先換中午的那次，吃上三天。

然後每3天增加一次，順序是中午、下午、早上、最後是晚上的。

要想把安全、營養和方便都兼顧，也可以這樣來操作：

盡量母乳餵養。母乳餵養的寶寶，目前尚未有阪崎腸桿菌感染的報道；

2 個月以內的寶寶，用 70℃ 的水沖泡奶粉；2 個月以上的寶寶，可以用低於 70℃ 的水沖泡奶粉。奶粉沖泡好後，2 小時內盡量即沖即喝，喝不完就丟棄；

比起水溫，嬰兒從環境和器具中感染阪崎腸桿菌的幾率更高，家長更應該關注奶嘴、安撫奶嘴、奶瓶等日常接觸頻繁用具的清洗和消毒，並在沖泡奶粉前，用肥皂和水清洗雙手。

轉換奶粉時，需要一個過程，不能一蹴而就，還要按照寶寶的耐受能力合理、適時轉換。

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