近七成法國人反對邊吃飯邊玩手機

第五屆「巴黎之味」美食展（Taste of Paris）將於5月9日到12日在巴黎大皇宮舉行，主辦單位事先委託民調機構OpinionWay調查法國人對飲食及餐廳的看法。

據「中央社」援引《費加羅報》報道，消費者到餐廳用餐，開動之前先拿起手機拍照，這已是很尋常的舉動，但並非所有人都能安然看待。這項針對1065人進行的抽樣調查結果顯示，多達69%的受調者覺得在餐廳用餐時旁人使用手機是一種干擾，對此感到惱怒，尤其是50歲以上的族群有此感受。同時，29%的受調者會將餐點照片上傳至網路社交平台，26%會品評用餐環境，15%定點「打卡」。

法國也出現一些新的餐廳消費現象，例如「分享」漸成趨勢，74%的受調者曾與親友分享菜肴。而在法國餐廳，通常每人各點各的菜，一人一份，並無與同桌人分食的習慣，除非餐廳提供兩人合點的分享餐。

58%的受調者喜歡如西班牙小菜（Tapas）的小份量餐點，尤其18歲到34歲的女性，份量少些就可以多嘗幾道菜。但無論怎樣變化，仍有63%的受調者偏好法國餐廳固有的「前菜、主菜、甜點」這基本的三道式組合。

這項調查也探詢了法國人對星級餐廳的態度，55%的受調者對星級餐廳有興趣，但也有些人擔心太貴、不自在，或怕自己不懂品嘗、看不懂菜單。

巴黎的飲食現象不斷變化，近年除了新開許多早午餐及亞洲風味餐廳外，不接受訂位、必須現場排隊的餐廳也越來越常見。這類餐廳大多專售早午餐、義大利面及披薩，業者考量翻桌率及人群在店門前免費宣傳的效益等，認為不接受訂位對營收更有利。

（編輯：魯佳）

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