看似野草，早年是「救命菜」！抑菌消炎，護肝又養胃，趕走癌細胞

現在已經是春季的三月中旬了，是我們花草植物重新生長的季節。一到了這樣萬物生長的季節里，山野間那些不起眼的野草也在拚命的生長著，而其中有一些我們最不注意的，有可能就是對我們身體最有幫助的哦！

要是放在以前，我們生活條件沒有這麼好的時候，老一輩的人都是在鄉間山野里挖菜吃的，不僅營養很豐富，在口感上面也是相當不錯。有一種食材，它看似是野菜，其實在早年間也是「救命菜」！能夠幫助我們抑菌消炎，沒事的時候抓一把泡水喝，護肝又養胃！

這種食材就是我們常見的「蒲公英」， 基本上我們小時候的回憶中都會有蒲公英的身影，白白的小花一吹就會飄向遠方，看起來特別的自由，但其實老一輩的人都會將蒲公英的根莖以及葉子存留下來，不管是煮水喝還是做飯吃，都是一種味道獨特的美味！在中醫裡面認為，其實這看似是「野草」的蒲公英，可是有著相當好的藥用價值哦！

首先蒲公英有著降火消炎的作用，在早期我們還沒有消炎藥時，蒲公英就被當做是消炎藥來使用，身體里哪有炎症或者是嗓子發炎的話，就可以將蒲公英製作成茶水，來清除身體里的毒素，抑制細菌的滋長。同時，蒲公英對於肝臟的養護有著很多的幫助，它能夠將身體裡面多餘殘留的肝毒給分解掉，像是春季很長人出現肝火旺盛的情況，這時候我們同樣也可以用蒲公英來幫助我們降火氣。

蒲公英之所以被稱之為是「救命菜」，還有一個很重要的原因就它對於我們養護胃部也有著很多的作用，尤其是我們現在的年輕人當中，基本上十個人九個都有胃病，而蒲公英可以幫助我們清胃熱，緩解胃痛的不適感，同時還能夠促進我們的消化，將腸胃中的毒素以及垃圾都排出去， 並且還不損傷胃氣，作用很多哦！

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