推薦兩葷兩素美食給你，吃一次就喜歡上了

爆炒雜菌

做法

1.杏鮑菇洗凈切成條，和白玉菇一起下鍋煮兩分鐘撈出，攥干水分放入澱粉翻拌均勻備用

2.起鍋燒油下入蘑菇，小火炸制金黃定型撈出

3.鍋留底油放入蔥姜蒜干辣椒炒出香味，下入蘑菇青紅椒韭菜段，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，大火翻炒均勻淋入水澱粉勾芡即可出鍋

醬醋蒸茄子

材料：醬油30克 茄子400克 辣椒油15克、醋30克 花椒粉2克 香油15克 鹽1克

做法：

1、摘去茄子蒂，將茄子切為8等份，用鹽水浸泡，除去澀味

2、接著擠去茄子中的水分，並將其置於一較深容器中，加蓋高火8分鐘

3、整齊地排於盛菜盤中，澆上調好的調味汁(醬油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精鹽)

4、用保鮮紙覆蓋，放入冰箱內冷卻，作為冷盤食用

蒜香蒸排骨

材料：排骨300g、蒜6瓣、姜2片、黑胡椒少許、醬油少許、雞粉少許、澱粉一勺，糖適量、南瓜適量

做法：

1、排骨洗凈，搽干水分， 蒜剁成蒜蓉

2、鍋熱油（油多點）加入1/2的蒜蓉，中火炒至金黃色

3、蒜連油倒入剩下的1/2蒜蓉中，稍放涼 加入所有調味料（澱粉除外）拌勻

4、排骨中加入調味料、姜、澱粉拌勻蓋上保鮮膜1個小時以上

5、南瓜切片放在盤子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分鐘即可

胡椒蝦

材料：蝦若干，黑胡椒粉1大匙，白鬍椒粉3大匙，食鹽2小匙

做法：1、蝦洗凈剪除須腳後瀝干水份。

2、將蝦排放在烤盤上，放入已預熱的烤箱中(160~170度)，兩面各烤約3分鐘即可。

3、胡椒與鹽混合拌勻，將蝦均勻沾滿調味料。

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