俄羅斯人眼中的美食：一疊酸黃瓜可以開桌酒席，一天不吃就難受

每個國家在自己的飲食習慣上都有一些專屬於他們的特點與風格。拿韓國人來就吧，尤其喜歡泡菜，俄羅斯人跟中的美食：一疊酸黃瓜可以開桌酒席，一天不吃就難受。

天氣寒冷的地方，在歷史上都有些相同之處：缺少蔬菜。這樣一來，腌制這種方法便可以最長時間保持蔬菜不變質，在冰天雪地的季節之中還能為人體提供維生素與礦物質，這也是俄羅斯人為何鍾情酸黃瓜的一個原因。當然，它的味道與口感相當適合用來下酒也在另一方面提升了俄羅斯人對它的喜好。

對於俄羅斯人而言，送伏特加下肚最好的開胃菜，不是他們國家的紅腸、布林餅、紅菜湯、帝王蟹，而是一根根腌制入味的酸黃瓜。

它口感清脆，吃起來味道爽脆，在冬季，伏特加可以讓自己全身感到暖和，而太多的肉食讓你的腸胃感覺有負擔之時，酸黃瓜可以讓你解膩開胃，潤腸增加食慾。

這種製作簡單、易於長期保存的食品，在俄羅斯人心目當中有著不可取代的地位。不同於我們國家的泡菜，大部分只有女性喜歡吃，俄羅斯男女老少都是它忠實的粉絲，從古至今當地人的餐桌上就從來沒有缺少過它的身影。

毫不誇張地說，俄羅斯人喝大酒，餐桌上別的食物可以都沒有，只需一疊酸黃瓜，就可以開酒席了，大家喝得開開心心，吃得痛痛快快，相當滿足的那種，一天不吃就覺得不習慣，想得慌。現在俄式酸黃瓜也漂洋過海來到了中國，大家如果想領略一下它獨特的味道，可在去一些出售俄式食品的商店或超市購買一些，也非常方便的。

（所有圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！