兩道單易學的菜品，外觀靚麗有食慾，犒勞犒勞自己的胃吧

每天工作結束後拖著疲憊的身體回到自己溫馨的家中，雖然回到家就變的自由自在，但是生活還是要繼續的，飯也是要吃的，結婚後的人還好一點，兩個人合夥還能輕鬆一些，但是剛剛步入社會或者是還沒有結婚的小夥伴怎麼辦呢？沒有人來安慰已經累了一天的自己，而為數不多的安慰方式也就是自己給自己做一頓噴香的飯菜。

但是自己會的種類又不多，早就已經吃膩了該怎麼辦呢？不用擔心，今天小編可是帶著滿滿的乾貨來的，今天要介紹的飯菜可不需要經過多次的測試和摸索，僅僅只需要看一遍就能做出來的噴香飯菜。讓我們進入今天的教學吧。

第一道菜是辣炒花蛤。這是一道海鮮菜品，雖然不是很下飯，但是卻能輕易的滿足胃部的需求，只要你伸向它，那麼在它光碟之前你根本停不下來的。讓我們先來了解一下做這道菜需要的材料：一盤花蛤，喜歡的朋友可以多準備一些，而且花蛤一定要新鮮的，食用鹽，辣椒，蔥姜蒜，辣椒，豆瓣醬，一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，以上就是所需的全部材料。

接下來我們先將花蛤裝入有水的盆中，水的高度要高於花蛤，再加入兩勺鹽，這樣做是為了讓花蛤將內部的髒東西吐出來，吃起來也衛生，然後將辣椒切絲，蔥切成蔥花，蒜拍碎，將切成薑絲。然後將鍋架起，開火熱鍋，向鍋中加入蔥姜蒜和辣椒進行爆香，聞到香味以後就倒入豆瓣醬以後倒入處理乾淨的花蛤，不停翻炒的同時加入來哦就，糖和生抽。等到花蛤的嘴都張開以後接著翻炒三分鐘就可以盛盤上桌了。

第二道菜叫做鴨肉燜土豆，相比第一道花蛤還要簡單許多，所需的材料也比較少：兩個土豆，一碗鴨肉，一根蔥，一勺食用鹽，一定量的食用油，少許胡椒粉，一勺耗油，半勺生抽，半塊姜，最後再準備一勺砂糖即可。

先將鴨肉處理乾淨，剁成大小均勻的鴨肉塊，控干水後放進碗中備用，接著將蔥切成小段，姜處理成片，土豆洗乾淨夠去皮切片。接下來就可以開火架鍋了，向鍋中的倒入一定量的食用油，少許就可以，接著將鴨肉放入鍋中，翻炒到鴨肉顏色有所改變並且出油，這時就可以加入砂糖，翻炒一會後咋加入將薑片和土豆，翻炒到土豆變的微熟後加點水和食用鹽。

水的高度要末過食材，將火轉至大火燒開鍋，開鍋後轉回小火燜上十五分鐘。時間到了以後用筷子戳一戳土豆，如果土豆熟透以後就可以加入餘下的調味品，加入少量的耗油，胡椒粉還有蔥段。翻炒幾下後用大火收汁，就能裝盤上桌了。

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