魚肉鮮美刺還少，這幾種絕對是魚中佳品！

提要：想吃魚又害怕魚刺，選擇這幾種魚准沒錯！

說實話本人不是十分的喜歡吃魚，因為小時候吃魚有過不好的回憶。不過如果魚刺很少的魚還是可以的，比如春節必吃的油炸帶魚本人就很喜歡。那麼除了帶魚之外還有哪些魚的刺少還鮮美呢？

鱖魚：有一句詩說「桃花流水鱖魚肥」，也就說每年農曆三月份的時候是鱖魚最肥美的時候，喜歡吃魚的朋友一定有不少都喜歡吃鱖魚。鱖魚屬於我國四大名魚之一，這樣的地位也能夠看得出來鱖魚絕對比我們吃的一般魚要更加好。鱖魚屬於肉食性魚類，鱖魚的肉質非常的鮮美，並且刺比較少，口感細膩，腥氣比較淡，非常適合製作清蒸鱖魚。

鱖魚雖然好吃，但是在處理和釣鱖魚的過程中一定要注意一點，不要被鱖魚的脊背上和腹部的魚刺給刺傷了，背刺到的話真的要疼上好久。另外還有的朋友詢問鱖魚和桂魚以及鮭魚三者的區別是什麼。從名字上來看這三種魚的名字非常的相似。其中鱖魚和桂魚屬於同一種魚，但是因為不同的地方在叫法上面會有些不同而已。而鮭魚則是一種海魚，我們常吃的三文魚就屬於鮭科魚類之一。

鱸魚：鱸魚絕對可以成為刺少肉質還鮮美的魚類的代表了。最喜歡吃的就是清蒸鱸魚，用鱸魚做這道菜不僅味道鮮美，還不容易將魚做的太老，而且刺還少，可以說是喜歡吃魚有害怕刺的朋友的福音。關於鱸魚的故事也有很多，其中我們最熟悉的莫過於蒓鱸之思的典故了，西晉文學家張翰在洛陽做官期間，見到秋風起，想起家鄉的蒓羹和鱸魚膾，遂辭官還鄉的故事。後世用蒓鱸之思來表達自己的思鄉之情。

黃花魚：黃花魚應該也是不少朋友喜歡吃的魚類，黃花魚是我國的主要經濟魚類之一。黃花魚營養豐富，很多朋友喜歡用黃花魚給孩子做輔食。黃花魚不僅營養豐富，刺也不是很多，並且肉質非常的鮮美。我們都知道黃花魚分為大黃花魚和小黃花魚，二者在魚刺方面大黃花魚要更佔優勢，大黃花魚的魚刺要更加少一些，並更加的集中，而小黃魚的肉質則要更加鮮嫩一些。所以喜歡的朋友可以根據自己的喜好來挑選。

肉質鮮美，刺還少的魚類還有很多，比如我們熟知的黑魚、鯰魚、青魚等都是滿足的，感興趣的朋友可以在購買之前做一下相關的功課，避免買到自己不喜歡的魚類。

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