五種食物，美味營養，高纖減脂的食物，讓你換上春裝不臃腫

天氣回暖，脫下臃腫的冬裝，對鏡自照，是不是覺得養了一冬的肥膘很礙眼？快，這裡有五種營養滋補，高纖維低脂肪，不長胖的美味食物吃起來！ 春筍是江南春天最美味的食物之一了，可以涼拌，可以煎炒，可以煮湯，是食材中最平易近人的好夥伴了。幾乎所有江浙的名菜里都少不了筍的身影。春筍是營養高、纖維高，同時又低脂肪、低澱粉，更重要的是，它的飽腹感很強，減肥的小夥伴們，食譜里別忘記添上它喲

蛤蜊有很多品種，有生活在海里的花蛤、文蛤，此外還有生活在淡水裡的河蚌等。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，高蛋白、高鐵、高鈣，還有，敲黑板劃重點啊！小夥伴們，蛤蜊是低脂肪食物。每100克蛤蜊肉中，只有1.2克脂肪。妥妥地好吃不胖。加上豆腐煮個湯，簡單易熟，是新手級好做食材

三月三，吃薺菜。這種野菜分布廣泛，世界各地都有。因為滋味鮮美，許多地方開始人工種植，不過始終是野生的滋味更好一點。初春的薺菜十分肥美，可以做湯，可以快炒，也可以做餃子。同時它還是一種中藥材，可以健胃消食、明目、治痢疾、消水腫等。不過薺菜開花後，可就不能吃了，太老了。

吃完了蔬菜，補充蛋白質是必須的。江南一帶，每逢春天，家長們都會買上一隻三個月左右的小公雞，體重3-4斤左右， 簡直抹鹽，上鍋清蒸即可，一周一次，吃上一春天，孩子們就能身體倍棒，吃嘛嘛香！

春天韭菜充滿了清新的氣息，又是高纖植物，可以清理腸道，減斑行氣。 夜雨剪春韭，新炊間黃粱。當年老杜招待朋友時，剪一把韭菜，炒了個什麼呢？

多半是炒了個雞蛋，蝦太貴了，老杜當年太窮了。不知道唐朝人吃不吃豬肝，韭菜炒豬肝顏色好看，味道也好。或許老杜還會從房樑柱上割下一小塊捨不得吃的臘肉來，韭菜炒臘肉，兩種味道十分強烈的食材炒在一起，卻出奇地和諧

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