長期飲酒的男士，應該補充這種維生素，對後代有益！

葉酸存在於各種食物中，包括蔬菜，豆類，穀物，雞蛋和水果，它也被稱為維生素B-9。除了牛肝外，肉類的葉酸含量也很低。中國人的腦卒中與心臟病發生比例為3.5-5:1.而歐美的為1:1左右，這可能與歐美在主食中添加葉酸有關。今天我們介紹推薦的葉酸攝入量、可能的健康益處、葉酸含量高的食物以及食用葉酸的任何潛在健康風險。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、葉酸的作用

葉酸是B族維生素中的一種，需要在骨髓中製造紅細胞和白細胞，將碳水化合物轉化為能量，併產生DNA和RNA。

在懷孕，嬰兒期和青春期等快速生長期間，充足的葉酸攝入非常重要。

二、葉酸推薦攝入量

葉酸的推薦每日允許量（RDA）對於不同年齡的人來說是不同的，如下：

0至6個月：微克

7至12個月：80 微克

1至3歲：150微克

4至8歲：200微克

9至13歲：300微克

14歲以上：400 微克

懷孕期間：600微克

哺乳期間：500微克

懷孕期間和母乳餵養期間葉酸需求量增加，以促進胎兒的神經管缺陷。

三、葉酸缺乏原因

葉酸缺乏的最常見原因包括飲食不足、酗酒以及難以吸收營養。

此外，身體需要將葉酸轉化為其活性形式甲基葉酸。遺傳學偶爾會妨礙這種轉化，這會導致葉酸不足。

四、怎麼補充葉酸

服用已經假定活性形式的L-甲基葉酸（5-MTHF）的補充劑可以幫助確保身體以正確的方式代謝和使用葉酸，可以與您的醫生討論個人需求以及是否需要某種補充劑。

葉酸補充劑在確保弱勢個體和更需要葉酸的人得到足夠的補充方面起著重要作用。增加富含葉酸的食物的攝入量也很重要，因為這些食物通常還提供大量其他營養素，這些營養素一起起作用以維持健康。

除了多種飲食中存在的葉酸外，建議任何可能懷孕的人每天從膳食補充劑中獲得400微克（mcg）的葉酸。

五、葉酸的健康益處

1、降低先天性畸形的風險

在懷孕期間攝入足夠的葉酸以防止胎兒的流產和神經管缺陷是至關重要的。

最近的研究還表明，父親在懷孕前的葉酸狀態可能同樣重要。

在麥吉爾大學的一項研究中，小鼠父親葉酸缺乏導致各種先天性畸形比沒有父本葉酸缺乏的後代增加30％。

2、降低抑鬱症的風險

葉酸可以幫助減少抑鬱的風險。低葉酸狀態與抑鬱症風險增加和抗抑鬱治療反應差有關。

葉酸缺乏與癲癇患者的抑鬱有關，一項研究表明，補充營養素可以幫助治療低情緒。

葉酸補充劑本身並未被認為是抑鬱症的治療方法，但它可能有助於改善對抗抑鬱葯如氟西汀的反應，尤其是女性。

3、保持健康的心臟與大腦

已經發現葉酸補充劑降低了高半胱氨酸水平。由於同型半胱氨酸水平升高與心血管疾病風險增加有關，一些研究人員認為葉酸和B12可降低心血管疾病的風險。 包括葉酸在內的B 族維生素與中風風險較低有關。

4、預防癌症

低水平的葉酸攝入量與女性患乳腺癌的風險增加有關，而一些流行病學研究表明，葉酸狀態與結直腸癌，肺癌，胰腺癌，食道癌，胃癌，宮頸癌，卵巢癌和其他癌症的風險呈負相關。 例如，一項研究表明，葉酸可以對結直腸癌有保護作用。

六、葉酸含量高的食物

有150種不同形式的葉酸，在烹飪、儲存或加工過程中可能發生50％至90％的損失。葉酸的最佳來源是綠色蔬菜，豆類和肝臟。

最好的葉酸天然食物來源（一百克（2兩））：

蘆筍：268微克

牛肝：290 微克

扁豆：920 微克

豆類：784 微克

菠菜：58微克

生菜：14微克

鱷梨：118微克

蛋黃：355 微克

香蕉：45微克

蘑菇：16微克

西蘭花：28微克

1998年，美國食品藥品管理局（FDA）和加拿大政府開始要求製造商在某些食品中添加葉酸，包括濃縮麵包、穀物、麵粉、玉米面、麵食、大米和其他穀物產品。

美國的典型飲食中含有大量這些食物，使強化產品成為整體葉酸攝入的重要因素。其他需要用葉酸強化某些食物的國家包括哥斯大黎加、智利和南非。

七、過量食用葉酸的風險

高水平的靜脈內葉酸攝入可能導致癲癇發作，並且高劑量的補充葉酸與某些癌症進展風險增加有關。然而，膳食中的葉酸水平與任何不良反應無關。

成人1000微克以上的葉酸攝入量或18歲或以下的兒童攝入的葉酸鹽量為800微克，可以掩蓋維生素B12的缺乏。維生素B12缺乏會導致永久性神經損傷和癱瘓。

葉酸僅作為廣泛、多樣和營養飲食的一部分有益。

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