你還要去義大利旅遊么？去的話這四間餐廳非吃不可！

義大利作為浪漫國度，自然有不少人來這邊旅遊。但實際上，義大利值得被人所津津樂道的，除了景色之外，更有美食。真正的老饕都知道，義大利簡直就是美食之鄉，在這裡可以吃到很多國內吃不到的美味。下面，就為大家盤點一下，來義大利必須要吃的四間餐廳。

Osteria Francescana

這家店的主廚以善於烹調義大利傳統美食而出名，但是他完全不受刻板印象的限制。能為料理注入藝術氣息和創新概念，進一步將傳統飲食與分子料理的界限拿捏得恰到好處。同時，將兩者完美結合，創造出令人難忘的美味佳肴。

這件餐廳的特色菜之一就是「鵝肝雪糕」，用鵝肝醬包住冰棍，外層灑滿堅果，並使用價格極高的義大利陳醋，無論是外形或口感都讓人留下深刻印象。

Piazza Duomo

這家餐廳位於著名的小鎮Alba，這個小鎮以生產松露而聞名，每年都吸引不少遊客從全國各地而來只為了品嘗這一小口美味。Piazza Duomo在松露季時更是會推出白露套餐，吸引很多美食愛好者。不過，一定要提前好幾個月預約，否則什麼也吃不到。

主廚喜歡用最簡單的烹調方式，進一步襯托出濃厚的白松露香氣。他們家的美食堪稱精緻，從餐前小點到餐後甜點，每一道都算得上是「小而精」的代表。

Da Vittorio

這一家餐廳早就在1966年就開業了，當年事肉類料理獨領風騷，但是他堅持用海鮮料理作為店的招牌。加上富有創意的獨特菜單，進一步將餐廳一步步地推上美食界的頂峰。

餐廳的菜單也不是一成不變的，隨著食材不同，經常更新。在烹調過程中也秉承著保持食物原汁原味的宗旨，讓人們能夠品嘗到鮮美與精緻的口味。

Enoteca Pinchiorri

這家餐廳的就餐環境非常考究，對上門品嘗美食的客戶也要求頗高，每一位客戶必須要身穿正式服裝。在踏入的那一瞬間，彷彿自己穿越時空，化身為十六世紀的上流貴族。

而且這家餐廳也非常會營銷，從開業到現在一直火爆，每一季都會調整菜單，推出多樣化的料理，挑逗老饕的味蕾。

上面這幾家餐廳，堪稱來義大利最不能錯過的存在。在這裡品嘗美味，感受傳統意式文化，你心動了嗎？

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