瑞士的「奇葩」火鍋，比臭豆腐還難聞，每年消費2000多萬份！

提起瑞士我們第一時間想到的可能是精密的瑞士手錶或者美麗的自然風景，但是作為吃貨的小編當然是想到了瑞士的美食。大家猜一下今天小編會給大家介紹什麼美食？說起火鍋和乳酪你肯定是在熟悉不過的了，但是你聽說過乳酪火鍋嗎？你肯定不會想到乳酪和火鍋會結合到一起，不由得你會問，乳酪搭配火鍋是什麼樣的口感？

乳酪是瑞士人民的最愛，在瑞士每年的乳酪消費量非常大，據當地部門統計，瑞士乳酪的年產量可達15萬噸，這還不包括從國外進口的哦！雖然如此龐大的乳酪消費市場對瑞士經濟影響不是很大，但傳統的乳酪一直以製作精良的高品質和特色風味在全球廣受歡迎，我們熟知的全球最大的食品公司就是來自瑞士著名雀氏集團。

在瑞士乳酪可以搭配很多食物一起食用，乳酪製品可多達450餘種，毫不誇張的說，在瑞士吃乳酪如同吃鹽一樣，成為了一日三餐不可缺少的一部分了，而乳酪和火鍋是瑞士人最喜歡的搭配，850萬的瑞士人每年竟然可以消費掉2000多萬份乳酪火鍋！從古至今乳酪火鍋都保持著特有的風味，製作方法幾乎沒有發生過任何改變，當地人會在乳酪火鍋中加入葡萄酒調味，最常見的吃法就是在滾燙的乳酪中放入麵包，當麵包上包裹上厚厚的乳酪就可以品嘗了，你要是覺得這麼吃比較膩的話，也可以煮點蔬菜和水果配著吃，但是第一次吃乳酪火鍋的時候，你可能會排斥，因為它有一種奇怪的味道，乳酪火鍋和我國長沙著名的臭豆腐一樣，聞起來臭但是吃起來香，在試吃一口之後，你的嘴會根本停不下來！

當然雞蛋配乳酪的這種吃法也非常受歡迎，淡淡的蛋香與奶香相融合，真是香甜可口啊！怎麼樣？這樣的乳酪火鍋你敢嘗試嗎？

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