開345家包子鋪，賣包子年入14億，可惜老闆早把店鋪送給國家

如今去北京，許多人不會特意去吃全聚德了，不過許多人都會選擇去吃一下慶豐包子鋪。幾年之前意外走紅之後，慶豐包子鋪已經成為了網紅店。

不過許多人不知道這家網紅店已經走過了70年的時光了。慶豐包子鋪其實成立於1948年，今年已經71周年了。慶豐包子鋪現在已經有345家門店，在北京幾乎是隨處可見。

其實北京人吃慶豐包子是非常平常的事情，這家包子店是許多人的回憶。慶豐包子鋪走紅並不是刻意去做營銷的，而是真正的意外走紅。不過趁著這股東風，慶豐包子鋪好好發展了一把。

慶豐包子鋪的連鎖門店從100多家發展到了300多家，如今慶豐包子鋪一年的銷售額已經突破了14.5億元。現在許多年輕人都喜歡吃洋垃圾，比如說麥當勞、肯德基等等。這些西式快餐其實很不健康，因為這些食物大部分都是油炸的，非常不健康。

慶豐包子鋪成立於1948年。這一年有一個叫做張萬芝的年輕人在北京的西單創辦了一家叫做萬興居的店鋪。最初的時候，萬興居有非常多的菜式，包括了炒飯、包子、冷盤等等。不過這裡的包子由於味道純正，而且肉餡非常多，所以受到了食客的喜歡。

50年代的時候，在公私合營的年代，張家把萬興居送給了國家。1976年的時候，萬興居正式改名為慶豐包子鋪。慶豐包子鋪的股東也變成北京華天餐飲公司。這家公司旗下擁有多家北京老字號，慶豐包子鋪就是其中之一。這家公司其實是國有企業來的。

慶豐包子鋪隨後一直非常穩健發展，不變的就是味道跟價格。這也是北京人喜歡慶豐包子鋪的原因之一。多年以來，慶豐包子鋪除了保持包子的味道不變外，還推出了不少的新菜式，吸引了不少的新客戶。

慶豐包子鋪在幾年之前走紅，並不是一夜爆紅，而是厚積薄發。如今慶豐包子鋪每年要接待20萬的食客，每年接待超過7千萬的客戶。去年慶豐包子鋪已經啟動了上市的程序，吸引了民間資本入股慶豐包子鋪。

上海首富郭廣昌的復星集團，還有金融街等等公司，入股了慶豐包子鋪。郭廣昌被譽為中國巴菲特，能夠獲得郭廣昌的親睞，說明慶豐包子鋪的發展前景被資本市場真正認可了。

現在復星集團佔有慶豐包子鋪7%的股權。未來慶豐包子鋪非常有可能上市。如果慶豐包子鋪上市，那麼按照目前的發展狀況來計算，市值肯定不少於100億。其實最可惜的就是慶豐包子鋪的創始人張氏家族。

他們把萬興居送給了國家，現在自己一點股份都沒有了。其實張家的後人一直沒有離開餐飲界，慶豐包子的第四代傳人現在自己也在創業，也是創辦了一個包子品牌。如果當年他們沒有把店鋪送出去，那麼現在他們家族就坐擁百億資產。

慶豐包子鋪跟同仁堂的命運差不多。50年代的時候，為了支持國家的發展，許多工商業人數都把企業交給了國家，實現了公私合營。同仁堂當時也是如此。這些創始家族雖然離開企業，但是還一直關心企業的發展。他們當年大公無私的精神，才是如今中國發展的鼎盛。

當時中國首富的榮家更是把家族所有的工廠都捐了出來。榮家從清朝末期就是中國首富了。當時民間有一個說法就是榮家衣食半天下。意思就是榮家生產的紡織品，還有麵粉壟斷了半個中國。

不過50年代的時候，榮家毅然決然把資產都交給了國家。後來榮家的第三代榮智健去了香港發展，在香港創辦了中信富泰公司，成為了第一屆的胡潤中國首富。如今榮家雖然已經不是中國最富有的家族了，但是他們依然是影響非常遠大的政商家族。榮家在過去100多年的表現，不愧於中國第一家商業家族的稱號。

開了345家包子鋪，賣包子一年入賬14億，可惜老闆早把店鋪送給國家，慶豐包子鋪的張氏家族也值得許多人記住。

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