小心，這些常見的「野菜」誤吃或喪命！你絕對見過

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春天正是吃野菜的好時節，有許多野菜都是天然葯，有治病的功效。

不過野菜雖好，但在食用時一定要謹慎！野菜種類繁多，很多能食用的野菜與有毒的野草十分相像，不易分辨。

常見有毒的野菜類別

狼毒草：腹痛嘔吐

【分布】浙江、福建、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等省。

【毒性】全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡，酷似金銀花。

蒼耳子：神經衰落

【分布】黑龍江、遼寧、內蒙古及河北等省。

【毒性】中毒後全身無力、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、便閉、呼吸困難、煩躁不安、手腳發涼、脈搏慢。

還會出現黃疸、鼻衄，甚至昏迷，體溫下降，血壓忽高忽低，最後因呼吸、循環衰竭而死亡。

老公銀：呼吸衰竭

【分布】河北、山東、江蘇、浙江、廣西、四川、陝西、山西等省。

【毒性】葉和根都有劇毒。中毒癥狀與毒芹中毒相似，並可隨之發生紫外線敏感症。

在大劑量攝入時可導致患者死於呼吸衰竭。中藥使用的是蛇床子的果實。

曲菜娘子：面部腫脹

【毒性】曲菜娘子的花初期和曲麻菜幾乎一樣，但是不能吃，要仔細辨別。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

毒芹：噁心嘔吐

【分布】生在潮濕地方，東北，西北，華北地區的沼澤地水邊或溝邊。

【毒性】葉像芹菜葉，全棵有惡臭、有毒，花的毒性最大。誤吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

野生地：頭暈昏迷

【毒性】地黃，分為生地黃和熟地黃，中藥上簡稱生地和熟地。

中藥入葯使用的是人工栽培的。野生地誤吃後會導致吐、瀉、頭暈和昏迷。

毛茛：胃腸炎症

【分布】各地都有分布，東北至華南居多，生於山坡、河岸、路邊、田野、濕地、水溝邊及陰濕的草叢中。

【毒性】具有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒癥狀，辛辣味十分強烈。

半夏：呼吸困難

【分布】我國大部分地區均有分布，生於山坡、溪邊陰濕的草叢中或林下。

【毒性】

服少量可使口舌麻木，多量則燒痛腫脹、不能發聲、流涎、嘔吐、全身麻木、呼吸遲緩而不整、痙攣、呼吸困難，最後麻痹而死。

中藥入葯的是成熟乾燥的半夏果實。

緊急解毒方法

1、催吐：可用手指觸及咽喉，直至吐出清水為止。

2、導瀉：最方便的是直接喝肥皂水，此法還同時除去已到腸內的毒物。

3、洗胃：喝下大量的涼的濃茶水，起到洗胃的作用。

4、解毒：最簡便的自製通用解毒劑：燒木炭研末，尋找野山梨或柿子榨汁和水灌下，其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。

小貼士

1.淘米水洗菜

野菜比較臟，買回來後先用淘米水泡半個小時。很多野菜裡面都含有較多的生物鹼和單寧，烹飪之前一定要先焯水。

2.不亂吃野菜

雖然不少野菜口感好，也有一定營養價值，但絕不能亂吃。

採摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心，不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發中毒。

3.少食野菜

此外，野菜一次也不宜吃得太多。偶爾改善改善口味還可以，不宜天天吃、吃很多。

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