美食推薦：豆泡蒸肉，清炒茭白，香甜胡蘿蔔，涼拌金針菇

豆泡蒸肉

材料：豆泡260克，裡脊肉80克。

做法：1、準備好所需要的材料。

2、肉切片，放入小碗，加一勺生抽和適量生粉抓勻腌制15分鐘。

3、豆泡放盆里撒入少許鹽，拌勻後，用手撕開豆泡（方便入味），擺入蒸碗底部。

4、把腌好的肉擺入豆泡上面，加一勺涼開水，放入蒸鍋里，蒸鍋上氣後轉中火蒸10分鐘即可。

5、出鍋撒入韭菜碎和辣椒碎（可不放）

清炒茭白

做法：

1，把茭白去外皮，切成絲。把青紅椒去蒂切成絲，蒜、蔥、姜切末。

2，鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘茭白撈起瀝干水。

3，熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蔥、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下，再放入青紅椒翻炒一分鐘。

4，加入鹽、生抽少許、白鬍椒粉、雞精調味炒均勻即可。

香甜胡蘿蔔

材料：胡蘿蔔；干辣椒兩個；蒜子兩顆；生抽；鹽；白芝麻

做法

1、胡蘿蔔洗凈，斜著切成大段

2、然後橫過來，切成菱形片，蒜子切大片待用

3、熱鍋冷油，放入蒜片，白芝麻，掰斷的干辣椒兩個

4、放入胡蘿蔔，翻炒均勻，蓋鍋蓋燜20秒，翻炒，再燜20秒翻炒，如此這般三到四次左右，等胡蘿蔔軟了，開鍋大火翻炒一會兒

5、放鹽，生抽調味，即可裝盤

涼拌金針菇

材料：金針菇、香菜、小蔥、蒜、白糖、白醋、香油。蒸魚鼓油、油、辣椒

做法：

1、金針菇剪去根部，洗凈瀝水，擺在盤中

2、蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘

3、、金針菇出鍋後將盤子里的湯汁倒掉不用

4、小蔥切末，香菜切末，蒜頭切末，辣椒去籽切小粒，灑在金針菇上

5、白糖、白醋、香油，蒸魚豉油拌勻，澆在金針菇上

6、最後澆上熱油即可

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