經常吃芋頭就健康了？吃錯方法對身體有害，這樣吃芋頭才健康

芋頭質地細軟，易於消化，宜用燒、煮、燴、煨、蒸等方法烹制菜肴，也可用炒、拌、烹等方法，成菜甜咸皆宜，另外還可晒成芋干食用。

芋頭的吃法。

1，清蒸健脾養胃：芋頭澱粉顆粒小，僅為土豆的十分之一，消化率可達98.8%。清蒸的芋頭特別適合有健脾養胃需求者或消化不良的人。如果覺得淡，可以蘸一點點糖吃——不能吃太多糖哦。

2，煲湯利於降壓、降脂：新鮮的芋頭洗凈去皮，和瘦排骨一起燉一小時，不但湯更香濃，而且排骨和芋頭也變得極為軟爛，很適合老人、小孩食用。由於煲湯時間較長，可使芋頭中獨特的黏液蛋白更好的吸收，這種特殊的蛋白可幫助降低血壓和膽固醇。

3，燉煮可營養互補：芋頭富含維生素B族，但維生素A、C含量不多，和胡蘿蔔、肉類等一起搭配燉煮，可以起到營養素互補的作用，不僅補氣養血，還能使湯汁更香濃。

【圖片來源於網路】

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