雨後長的一種黃金「野貨」，它好看還好吃，價值高常食用好處不少

山林地方總讓人十分關注，因為這裡生態環境好的緣故，總會有一些比較稀罕的存在。雖說見著多數時候都是野花雜草遍布而已，但即便是這些小小植物，它們所包含用處還是不小的。農村人家會熟悉這裡一些，因為所處地方置身山林，會了解各種常見存在，也會知道一些比較稀罕的。

不知道對於山林的了解，你們又知道有多少呢？今天也來說一種比較特別的，雨後長的一種黃金「野貨」，它好看還好吃，價值高常食用好處不少。見著是一種叢生的蘑菇，樣子生長比較特別，外觀一片「黃金」遍布，在綠油油的山林中還挺好識別的，不知道你們有認識它的嗎？

這黃金「野貨」的學名其實叫做「榆黃蘑」，但也有人會管它叫金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑等，這些別稱也挺有趣的。榆黃蘑就如同它名字一般，多見金黃色外觀，要是你們也有在山林中遇見，相信也能很好辨識它出來。儘管是一種野生蘑菇，但這榆黃蘑食用價值還是有的。

農村人家要有見著就摘取，會用這榆黃蘑來烹制一些佳肴享用。它做法諸多，但農村人家多見的烹制方式，還是用榆黃蘑來炒肉食用，葷素搭配味道鮮美，享用這榆黃蘑的鮮嫩滋味，也是一種不錯的食用體會呢。不知道你們嘗試過沒有呢？要是還未食用過的話，也建議一定嘗試看看。

這小小榆黃蘑會包含諸多營養，多食用也能很好汲取其中的蛋白質、維生素和礦物質等，長期食用甚至有助降低血壓、降低膽固醇含量，於老人家來說，絕對多吃好處是不少的。不僅供應食用味道鮮美，再者所包含藥用價值也高，不知道這葯食兼備的「榆黃蘑」，你們有吃到過嗎？

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