這菜是春天裡的寶貝，做菜也做葯，養肝護肝，排毒通便，身體倍棒

每年到了3月，天下的女人開始情緒高漲起來，不僅可以四處踏青看風景，而且能後拍照留念，把自己青春靚麗、美輪美奐的身影和大自然最美的景色融合在一起。景色再美，如果沒有人的陪襯就顯得沒有生機，如果沒有女人的映襯就顯得特別單調。女人們深知這一點，因此每年3月，都是女人瘋狂追求身材妙曼的季節，減肥大軍中會不斷有各種年齡段的女性加入其中。俗話說「肥豬也哼哼，廋豬也哼哼」，在減肥運動中，所有女人都是一個強調：瘦，瘦，再瘦！3月，女人無論減不減肥，都要多吃這菜，潤燥護膚，清腸促消化！

這道菜就是芹菜炒豆腐皮，這菜是春天裡的寶貝，做菜也做葯，養肝護肝，排毒通便，身體倍棒。芹菜營養豐富，還含有揮發性特殊物質，並在人體保健中獨具功效，有健胃、利尿、凈血、調經、降壓、鎮靜等作用。豆腐皮極富營養價值。不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。

春天最適合吃這菜，常吃疏調肝氣，清香開胃，清潔腸道，好吃不貴。家裡人都愛吃豆製品，物美價廉且營養價值高，在我們這豆腐皮最受歡迎，可以涼拌，可以清炒，還可以涮火鍋，怎麼都好吃，今天用是最薄的油豆腐皮和麥芹菜一起炒的一道家常素菜，味道清香，甜脆爽口，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。還增加纖維素，有改善便秘，補鈣的作用，也特別適合女性食用。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的可以照著做起來！

食材：麥芹菜1把、泡軟的油豆腐皮1大張干辣椒3根、蒜頭半個、鹽適量。

做法：

1、食材備好。

2、芹菜剪去根部，摘去葉子，葉子留著可以下麵條做配菜很清香的。

3、芹菜洗凈切長段。

4、豆腐皮撕成小塊，也可以切細絲。

5、鍋中放入適量的油，爆香切好的蒜末干辣椒絲。

6、加入芹菜炒，三可加點水，讓芹菜更熟些。

7、芹菜變色快熟時，放入豆腐皮翻炒。

8、加入鹽調味，翻炒豆皮入味即可。

9、一盤碧綠青翠，富含鈣質和高纖維的養生菜就做好了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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