金針菇好吃卻不能亂吃，春季吃金針菇有1大禁忌，了解一下吧！

金針菇好吃卻不能亂吃，春季吃金針菇有1大禁忌，了解一下吧！

金針菇是一種十分常見的食用菌，金針菇全身潔白，菌柄細長，因其形似金針菜而得名金針菇。

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，不愧為「益智菇」。同時對男性預防前列腺疾病也較有助益。金針菇促進腦部發展有目共睹，它含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，這都是腦部營養特別需要的，能夠增強記憶，開發智力。含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝，並能促進體內重金屬離子的排除。金針菇所含的熱量和脂肪並不高並且金針菇裡面所含的膳食纖維很容易讓人體增加飽腹感，所以想減肥的朋友們平常也可以適量的吃一些金針菇對減肥也是有著很大的好處。含有一種糖蛋白具有有抗菌消炎作用，可以提高免疫力，預防濕疹、鼻炎及哮喘等過敏癥狀。

金針菇雖好，也有禁忌：

牛奶是人們都喜歡喝的一種飲品，它不但奶香濃郁，還能為人體補充蛋白質和微量元素鈣，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等等，是最理想的天然食品。 含有的蛋白質和微量元素以及卵磷脂等營養成分，都能促進腦部發育，可以提高腦細胞活性可以讓人們的思維更清晰，也能讓人們的反應能力更快，青少年多喝牛奶能更聰明，而中老年多喝牛奶就能預防老年痴呆。常喝牛奶好處多多，但是吃過金針菇後不能喝牛奶的，二者搭配，會導致消化不良，嚴重還會引發心絞痛。所以大家要避免了。

你記住了嗎？

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