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很多人不懂此菜,天然葉酸含量極高,只要5毛錢一斤!

很多人不懂此菜,天然葉酸含量極高,只要5毛錢一斤!

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孕婦不吃這菜就虧大了,天然葉酸含量極高,只要5毛錢一斤!包菜又叫捲心菜,雖然價格最便宜,但是營養是相當豐富,維生素C含量特別高,還有各種微量元素,葉酸含量在蔬菜排名中,僅次於南瓜,排名第二,所以孕婦要經常食用一些包菜,包菜中的水分含量高,90%都是水,所以吃包菜,也相當於補水了。

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包菜雖然營養,價格也便宜,但是很多人都瞧不上它,也做不好它,總覺得做法很單一,做出來的包菜不夠入味,不夠香,小編為大家帶來飯店特別搶手的手撕包菜,想要這道菜更加美味,我們要選擇新鮮的包菜,水分含量高,炒出來的包菜非常水嫩,口感更好;要包菜一定要用手撕哦,不要偷懶用刀切哦!火候選擇用大火爆炒,這樣能把菜中的水分鎖住;還需要一碗料汁,有了這碗料汁,怎麼炒包菜都好吃。按照小編這樣做,保證能把手撕包菜炒得滿屋飄香,比吃肉還過癮。

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手撕包菜

食材:包菜1顆、干辣椒3個、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鹽適量、食用油適量

製作方法:

1、把需要的食材都準備好,蒜去皮

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2、包菜先掰成大片葉子,清洗乾淨後,再用手撕成小塊,一定要用手撕哦!切出來的塊沒有手撕的好吃哦!干辣椒和蒜都切成末

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3、來調製料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、鹽,攪拌均勻備用

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4、鍋中油熱,加入蒜和辣椒,炒出香味

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5、加入包菜,大火翻炒至包菜變軟

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6、加入料汁,快速翻炒均勻即可出鍋

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今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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