幾款經典易學的涼拌菜,簡單爽口百吃不膩!第4種非常開胃!
在春天這個萬物復甦的季節裡面,很多新鮮的蔬菜已經上市了,而相信大家都非常喜歡吃各種各樣的涼拌菜吧!下面小編就給大家介紹幾種簡單易學的涼拌菜。
1.記得在前幾天的綜藝節目哈哈農夫裡面,王源和超越小姐姐就因為吃萵苣葉還是萵苣根,而爭執了起來。其實小編要提醒大家的是,萵苣根和萵苣葉都是非常美味的哦!今天小編就給大家介紹一下,涼拌萵苣絲的製作辦法吧!首先我們要把萵苣去皮,切成絲狀,放入冷水中浸泡。接著我們就用一勺米醋,少許的鹽,兩勺芝麻,一勺橄欖油,半勺香油,調成醬汁澆在萵苣絲上。一盤簡單而爽口的萵苣絲,就這樣製作完成啦。
2.而土豆肯定是大家經常吃到的一味食材吧!其實很多人也都非常喜歡土豆的口感,而下面這道涼拌香辣土豆片,相信也是很多人的最愛!首先我們要將土豆切成薄片,放入鍋中煮十分鐘,但切忌不能將土豆片煮爛掉。接著我們就將準備好的蔥花,花椒油,芝麻油,醬油,鹽等調味品,加入準備好的土豆片裡面一起攪拌。我們也可以在這道菜裡面,加一些點睛之筆哦!些許的白芝麻就是非常完美的選擇!
3.小編覺得皮蛋豆腐,也是涼拌菜中的經典之作!這道菜製作方法也是非常簡單的,我們首先需要準備的東西有:醬油,豆腐,皮蛋和剁椒。我們先將豆腐切成薄片狀,整齊有規律的碼在盤子上,再把切碎的皮蛋撒在上面。當然,我們也可以在上面澆上一勺的剁椒,些許的醬油。最後一步非常重要,我們要將其放入到電飯鍋中蒸十分鐘。這樣的皮蛋豆腐才更加的入味鮮嫩!
4.相信大家最經常吃到的,就是涼拌黃瓜了吧!涼拌黃瓜有著各種各樣的做法兒,下面小編要教給大家的這款黃瓜做法,則是極其開胃的!首先我們要將黃瓜去皮切成條狀,再加入白醋,生抽,芝麻油,干辣椒面等調味。如果再加入碾碎的花生,則口味更佳哦!
5.下面這款涼拌金針菇,則是非常爽口的!而它與眾不同的地方就是,這一款涼拌菜沒有用到辣椒油。我們需要準備的食材有:100克的金針菇,五克的蒜和一根胡蘿蔔,一根香菜。首先我們將胡蘿蔔切成絲,和金針菇放一起煮3分鐘撈出來。接著再把大蒜和豆瓣醬一起放入鍋中炒香,加入適量的香菜即可。
幾款經典易學的涼拌菜,簡單爽口百吃不膩!第4種非常開胃!上面小編介紹的幾款涼拌菜,不知道大家學會了嗎?
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