幾款經典易學的涼拌菜，簡單爽口百吃不膩！第4種非常開胃！

在春天這個萬物復甦的季節裡面，很多新鮮的蔬菜已經上市了，而相信大家都非常喜歡吃各種各樣的涼拌菜吧！下面小編就給大家介紹幾種簡單易學的涼拌菜。

1.記得在前幾天的綜藝節目哈哈農夫裡面，王源和超越小姐姐就因為吃萵苣葉還是萵苣根，而爭執了起來。其實小編要提醒大家的是，萵苣根和萵苣葉都是非常美味的哦！今天小編就給大家介紹一下，涼拌萵苣絲的製作辦法吧！首先我們要把萵苣去皮，切成絲狀，放入冷水中浸泡。接著我們就用一勺米醋，少許的鹽，兩勺芝麻，一勺橄欖油，半勺香油，調成醬汁澆在萵苣絲上。一盤簡單而爽口的萵苣絲，就這樣製作完成啦。

2.而土豆肯定是大家經常吃到的一味食材吧！其實很多人也都非常喜歡土豆的口感，而下面這道涼拌香辣土豆片，相信也是很多人的最愛！首先我們要將土豆切成薄片，放入鍋中煮十分鐘，但切忌不能將土豆片煮爛掉。接著我們就將準備好的蔥花，花椒油，芝麻油，醬油，鹽等調味品，加入準備好的土豆片裡面一起攪拌。我們也可以在這道菜裡面，加一些點睛之筆哦！些許的白芝麻就是非常完美的選擇！

3.小編覺得皮蛋豆腐，也是涼拌菜中的經典之作！這道菜製作方法也是非常簡單的，我們首先需要準備的東西有：醬油，豆腐，皮蛋和剁椒。我們先將豆腐切成薄片狀，整齊有規律的碼在盤子上，再把切碎的皮蛋撒在上面。當然，我們也可以在上面澆上一勺的剁椒，些許的醬油。最後一步非常重要，我們要將其放入到電飯鍋中蒸十分鐘。這樣的皮蛋豆腐才更加的入味鮮嫩！

4.相信大家最經常吃到的，就是涼拌黃瓜了吧！涼拌黃瓜有著各種各樣的做法兒，下面小編要教給大家的這款黃瓜做法，則是極其開胃的！首先我們要將黃瓜去皮切成條狀，再加入白醋，生抽，芝麻油，干辣椒面等調味。如果再加入碾碎的花生，則口味更佳哦！

5.下面這款涼拌金針菇，則是非常爽口的！而它與眾不同的地方就是，這一款涼拌菜沒有用到辣椒油。我們需要準備的食材有：100克的金針菇，五克的蒜和一根胡蘿蔔，一根香菜。首先我們將胡蘿蔔切成絲，和金針菇放一起煮3分鐘撈出來。接著再把大蒜和豆瓣醬一起放入鍋中炒香，加入適量的香菜即可。

幾款經典易學的涼拌菜，簡單爽口百吃不膩！第4種非常開胃！上面小編介紹的幾款涼拌菜，不知道大家學會了嗎？

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