春日裡值得品嘗的一道美味，得抓緊時間吃，錯過了就要等明年了！

春天到了，春日裡也有很多值得我們品嘗的美味。香椿便是其中之一，也叫椿芽，椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

上周吃了香椿炒蛋，今天感覺還是做個涼拌香椿比較好。

食材：香椿200克、辣椒面適量、蒜粒3個、姜1片鹽少許、生抽少許。

做法：

1、香椿、生薑、蒜瓣和辣椒面備用。

2、香椿洗凈摘掉老根，鍋中做水燒開，放入香椿汆燙一分鐘，這樣能去掉它的亞硼酸鹽，吃的更健康。本來發紅的香椿芽一遇熱水就變色成綠色了。

3、撈出過涼水，瀝干水分，蒜，姜切末。

4、香椿切小段放入碗中，放辣椒面、生薑、大蒜切末。

5、 鍋燒熱放適量食用油，燒熱油，潑到辣椒面，姜，蒜末上，加鹽生抽調勻即可食用。

6、開胃下飯，簡單又快手的美食，

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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