百姓用來餵豬的食物，慈禧卻當成一道美食，還親自賜名流傳至今

慈禧太后掌握實權後，就開始了自己的享樂生涯，同治帝、光緒帝在位期間，都是慈禧把持朝政，為了能夠享受人生，慈禧的生活相當奢侈，甚至比之前的乾隆還有生猛，主要是表現在衣食住行方面，尤其是吃這一節，慈禧是非常注重的，但她逃往的路上，吃的卻成了問題。

1900年，八國聯軍侵華，慈禧跟光緒帝逃往西安，一路上慈禧終於體會到什麼叫辛酸，慈禧為了保命只能加快逃往的速度，一路上再也顧不得禮儀和形象，連吃飯都成問題了，據說慈禧一路上帶有錢，但卻買不到東西吃，李蓮英想盡辦法，也不能搞來食物。

最終慈禧太后餓得不行，李蓮英只能使出最後一招，他命令小太監去農民家裡買了窩窩頭，慈禧得到窩窩頭之後，也不管臟不臟，反正是胡亂吃起來，一瞬間就啃光了，因為當時慈禧太餓了，所以覺得一個窩窩頭非常好吃，留下深刻的印象。

其實每個人都一樣，飢餓的時候隨便拿來一個饅頭都是好吃的，後來八國聯軍退了，慈禧又重新回到紫禁城，但她逃亡路上的那一頓窩窩頭滋味，心裡一直惦記著，於是她讓御廚做出這一道菜，廚子們一看慈禧這命令，頓時就慌了。

廚師自然知道，當時慈禧感覺窩窩頭好吃，是因為處於飢餓狀態，現在老佛爺回到皇宮，哪還能吃得下窩窩頭呢，但如果不做出一道窩窩頭，恐怕自己的腦袋也就難保了，於是廚師想出一個辦法，他對窩窩頭配方進行改良，加入了小面、黃豆、白糖、雞蛋等作料，最終做出的窩窩頭溫潤光潔，口感滑膩，呈現給慈禧。

慈禧吃到御廚改良後的窩窩頭，十分高興，這味道果然不錯，色香味俱佳，於是她就問御廚，這是什麼東西，御廚告訴她是窩窩頭，慈禧覺得這名字太難聽了，就想著跟這一道美味取個好聽的名字，慈禧思來想去，最終靈光乍現。

慈禧說："我是學佛的，看著小東西就寶塔一樣，而是黃金顏色，就叫它"黃金塔"吧。"說完後重賞了御廚，儘管"黃金塔"這名字比窩窩頭好聽，可惜老百姓不買慈禧的賬，這名字也沒流傳下來。

後來慈禧每餐都要吃"黃金塔"，其實到民國時期，甚至到近代，窩窩頭這種食物以及不被人們放到桌子上了，因為老百姓一般用窩窩頭來餵豬，慈禧要知道自己喜歡吃的東西，原來是餵豬的，恐怕也會很生氣了。

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