糖尿病患者不要喝酸奶？喝杯酸奶能助消化？關於酸奶的誤區了解下

平常生活中，酸奶因其口感好，營養豐富，深受大眾喜愛。一進超市各種琳琅滿目的酸奶，都會讓你挑花眼。酸奶即含有牛奶的營養價值，又不會讓乳糖不耐受人群吃了拉肚子，因此關於酸奶的作用朋友圈傳的眾說紛紜，有的說過節聚會，大魚大肉吃撐了就快喝杯酸奶，有助消化，也有人說糖尿病患者可不能喝酸奶，還有的說不要喝常溫的酸奶沒營養……，那麼這些說法正確嗎？關於這些酸奶的認識誤區，大家有必要了解一下。

誤區一：吃撐喝酸奶來幫助消化

吃撐了沒關係，快快來杯酸奶，就會幫助消化。這種認識是錯誤的。酸奶雖然含有益生菌，有利腸胃道，減少它們被感染的概率，但並沒有科學證據來證明能夠促進消化，吃撐了再喝杯酸奶，實際上相當於在加份餐，不會有助於消化，反而增加攝入的卡路里。

誤區二：酸奶不適宜糖尿病人喝

雖然酸奶在製作過程中加了糖，讓口感更好，但味道甜不代表就會使血糖升高，相反酸奶還有益於穩定血糖。所以糖尿病人是可以喝酸奶的，如果在家自製酸奶，不要加糖，或是少加糖就更利於糖尿病人飲用了。

誤區三：常溫酸奶沒營養，要喝冷藏的好

有些人認為常溫酸奶不如冷藏的酸奶營養價值高，這也是沒有科學依據的。酸奶是由牛奶發酵而成的，不論是常溫還是冷藏所含營養價值其實都差不多，區別就在於是否經過滅菌處理，沒有滅菌處理的酸奶，裡面含的乳酸菌必須要在冷藏狀態下儲存，而經過滅菌處理的酸奶在常溫下就可以儲存。

酸奶最主要的營養價值並不是乳酸菌，而是酸奶發酵製作中產生的代謝物質，所以常溫酸奶照樣有營養，而且對胃不好的人，還有腸胃功能弱的老人小孩更友好。

誤區四：酸奶喝多了會血稠

酸奶中含有增稠劑，多喝血液就會變黏稠了。這也是傳言。雖然酸奶中有增稠劑，但都是國家允許範圍內的，就像膳食纖維一樣，進入人體後是不會被消化的，更不會進入血液中，所以並不會導致血液黏稠。

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